【本格欧風】材料は全てスーパーで揃います！研究歴20年のカレー研究家が教える！スパイスから作る有名店っぽいカレーの作り方！前編 – 材料・下準備 – 【プロ】【美味しい】【レシピ】Vol.185
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今回はみんな大好きカレー！しかもついに来ました「スパイスから作る！本格欧風カレー」をご紹介します！
とりあえず、材料の多さに引かないで欲しい！！笑
基本をしっかり抑えて作れば、こんなに美味しいカレーが家で作れるんです！！是非お試しください！！
★後編はこちら → https://youtu.be/zgJ3XUdH8Fc
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【関連動画】
カレー2017前編 https://youtu.be/KXXJrHuOOvM
カレー2017後編 https://youtu.be/nD4nsWUMpEA
アラムさんコラボ前編 https://youtu.be/lgkvOznWkmA
アラムさんコラボ後編 https://youtu.be/3F_fJb0mX38
マーボーカレー https://youtu.be/ShsZLL6xHSs
ソイミートキーマカレー前編 https://youtu.be/MMx-aH2iuug
ソイミートキーマカレー後編 https://youtu.be/Tg4DXw6JoSA
時短飴色タマネギ https://youtu.be/Rmx8bjcQF-E
豚丼 https://youtu.be/bzQn05f1ejo
アルミパン https://youtu.be/J3djh5N3dpM
大西の心の師匠 東京カリ〜番長 水野さん http://www.curry-book.com/
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27件のコメント
確かにスリランカで食べたブラックカレー？多分何かミックスしたカレー粉をフライパンでローストした物？凄く美味しかったです
こういうのが観たかった
旭川出身の僕が思った旭川の黒いカレーといえば、自由軒のカレーですかね、、
牛すじはアク抜きなしでいけるんかな
聞いたことある調味料全部入ってるってとこ笑ったｗｗ
待ってました！今回の材料軍は牛すじを牛ロースに変えて作れば全て揃ってます。私も東京カリ〜番長の水野さんのレシピは参考にさせてもらっていますが、今回は大西番長のレシピなので余計に楽しみです:-)
いやーこれはハードル高いわ！タイトル見て、ややっと思ってみ始めたが２分ごろの映像見てで諦めた。確かに美味しいかもしれないがこれならレストランへ行きます。
うわぁ、買いそろえるの大変だなぁと思って1個1個見たら全部自宅に揃ってて戦慄する。
とっくんから
明らかに美味そうなカレーの製作過程なのに、全然本編と関係ない"ペルソナ4"って聞いた瞬間だけドキッとしました…
このベジブロス、いわゆるブイヨンは大事ですよね！
自分もテールカレー作るときはテール煮たスープと合わせて作ってます
ヨーグルトは加糖ですか？無糖ですか？
すんません、北海道では普通に店が有るという、スープカレーなるものを取り上げて頂けませんか？
群馬に隣接してる埼玉人なんですけど、スープカレー屋なんて無いんで、興味有ってもリアルさに欠けるんですよ。
ユーチューバーのKAZUYA氏などは北海道帰る度に食べてるというので、本当に興味あります。
大西さんが作ったのを、台所で再現してみたいです。
とっくんのチャンネルからこの動画を知って、材料を揃えて明日仕込みます❣️
リンゴがなかったので梨とキウイとか、大丈夫かよこれwとも思いますが😅
飴色玉ねぎですが、レンチンしたあと更に、炒める時に少量の砂糖を入れればカラメリゼ効果でもっと時短になるのでは？と思うのですが、失敗したときの精神的ダメージを考えるとなかなか実践できません💦
今回倍量で作るつもりなので、やろうかなーどうしよっかなー…
独チラシの裏のり言すみません😢⤵️⤵️
大津屋商店さんの好みのカレーミックススパイスでいいですか。
日高シェフは偉大ですな🙌
日高シェフは偉大ですな🙌
TQ
後半のさがしかたがむずい、、
今日2回目の挑戦。
今度、カレーに合うアチャールの作り方お願いします！
後編から来ました。
スパイスはちょっと真似出来ない(4種ならある(笑))から、いずれ挑戦してみたい。
他は今日にでも真似出来そう♪
ルブランのカレーか。
このレシピでは大体何人前ですか？
Too much complication and spices that I can't make it. Best of luck for you that you get follower!.
焙煎したスパイスは、密閉瓶に入れて1週間置いておくとのことですが、常温保存ですか？冷蔵庫保存ですか？
大西さんの料理人魂、心から尊敬します！
運転中は動画が観れないのですが、大西さんの説明は聞くだけでも面白い。たまに運転中のBGMにしてます。