誰かに自慢ができるきつねうどん！家庭で簡単に美味しく作るコツをプロが伝授

簡単でお店の味に近づく、プロのきつねうどんの作り方を紹介です。油揚げを油抜きしますが、その油抜きをした旨味のある出汁を利用してつゆを作り、うどんと合わせた一品です。おあげもつゆも簡単に作る事ができますが、とても美味しくなっています！

（材料）1人前
うどん・・・・1人前
小揚げ・・・・2枚
干し椎茸・・・少量

（つゆ）
水・・・・・・300cc
濃口醤油・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ4
昆布の素・・・小さじ1/3
かつおの素・・小さじ1と1/3

（甘揚げ）
水・・・・・150cc
濃口醤油・・25cc
みりん・・・15cc
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1
砂糖・・・・20g

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