野菜たっぷり！回鍋肉

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜回鍋肉〜』

★材料（２人分）
豚こま切れ肉　２００g
キャベツ　５〜６枚
ピーマン　１個
パプリカ　１／２個
ヤングコーン　５本
カリフラワー　１／４個
長ねぎ　１／２本
甜麺醤　大さじ２
豆板醤　小さじ２
にんにくすりおろし　小さじ１
生姜すりおろし　小さじ１と１／２

★合わせ調味料
しょうゆ　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
水　大さじ３
酒　大さじ１
片栗粉　小さじ１

★ポイント
甜麺醤と豆板醤を炒め、香りを出す。
豚肉は弱火で炒め、硬くならないようにする。

＃中華料理　＃炒め物　＃定食