【食べる血管ケア】砂糖なし/ビタミンCを壊さない作り方！柚子なますで血液サラサラ・デトックスに最強常備菜
【極上柚子なます】
大根1/3本(600g)、人参1本(200g)、柚子1/2コ、酢100cc、みりん100cc、塩小さじ2
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0:00 動画の概要
0:18 大根と人参の食べ合わせ大丈夫？
1:24 極上柚子なますレシピ
7:54 試食・活用法
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル 自分時間をわがままに過ごしたい「新しい大人世代」に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。 食べ物に含まれる栄養素のお話や食べ合わせ、効果的な調理法など、すぐにやってみたくなるアイデア満載でお届けします！ ☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!!
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BGM：株式会社光サプライズ
29件のコメント
ニンジンと大根と柚子、羨ましいです！！！私の家の近所では「おいしい柚子😋」が買えなくて困っています😢
管理栄養士って凄いんですね～！！✨✨関口絢子さん、何歳ですか？？アンチエイジング凄すぎて、お美しさに見惚れて観ております💘高齢者もチャンネル登録するべきチャンネルだ！😲イイね👍
今…柚子が、旬なので、さっそく、作って見たいと思いますねぇ❤
お正月の料理にも活用します❤
ありがとうございました。
人参、大根は私の大好物。 先生開発のお酢も大好きなんです！色々なお料理に使ってます。 早速作ります！
なます、大好きです😍
お正月だけでなく、ピクルス感覚で食べれますね👍
そうなんですね。何で聞いたか知っていたのでお正月のなますは別々につけて食べる時に同じお皿に並べて出してました。今回は混ぜた綺麗ななますを出せますありがとうございます。
大根も人参も常備してるけれど、なるべく一緒に摂らないようにしてました。
なるほどです！一緒に食べれるのは嬉しいです☺️👏
ありゃ〜😂絢子せんせ〜の時間差配信？今日はおやすみか！諦めモード全開でした〜〜😅お〜！絢子先生定番の柚子なます✌️過去動画にて
その美味しさは実証済み〜酢にんじん🥕&大根&柚子なら美味しさ言うまでも無〜〜し！正月料理にはユズれない〜柚子なますざますw😅
ウェルネス タカ🦅ちゃん😎
大根と人参の組み合わせは良くないと聞いて気をつけていました！
これで安心して食べられます！ありがとうございました！胃酸が出過ぎてしまうので柑橘類がたくさんたべられないのですがお酢だけでもビタミンCの損失を防げますか？
美味しそうです❤早くつくりたいです😊
なますは、大好きです😮
いつも、柚子は入れてませんでしたが、近くに無農薬の柚子を売っている所がありますので、最強の柚子も入れて、なますを頂きたいです😊
いいねした！
これいいですね。お酢もとれてダイエットにもいいし、なにより煮切ったミリンがめちゃくちゃ良い。これは知りませんでした。
散歩がてら人参と大根とゆずかってこうようかな今日。
りんごと柿のもろみにごり酢買おうと思ったらまぁまぁ良い値段して諦めました😭
人参も塩もみしているのですか?
さっき作りました！！めっちゃうまい。夜なので味見程度にしました。また明日食べます。
お酢は創味の出汁が効いたお酢ってのがあったので買ってみたらシンプルにうまいお酢でそれ使いました。
ミリンを煮るのが面倒だったので、ハチミツ使いました。でもうまかったです。明日ちゃんと食べます。
家庭科の授業で教わりました 人参 入れられず悲しかった 大問題解決
( ᐛ )/ヤッター
ありがとうございます！
おはようございます💐 J-WAVEのラジオ聴きました❗来週も楽しみにしています。書籍も持っています。
柚子をちょうどご近所さんにいただいてどうしたら良いのか困っていたので作ってみます！
別々に酢漬けにして食べる時に一緒に食べます。
柚子の代わりにカボスではダメでしょうか？土地柄？冷蔵庫にたくさんあります。何とか消費したいのですが…
柚子が売ってなくて、代わりに使える物は何かありますか？
かぼすも売ってなくて、レモンも皮まで使える良いものがなかなか買えません。
爽やかなそうなお味試してみたいです😊
柚子は色々な料理に使えるのですね。昨日、外出は出来なかったので今日スーパーに行けたら柚子やオキアミを買いたいです。小松菜がなくなるので買って昨日見た料理や今日のなますも作ってみたいです。
絢子先生！！
今日も作りました！
それで1回目は、なんかゆずの果汁が強すぎて味がぼやけるというかちょっと水っぽい感じで正直あんまうまくはなかったです。
それで、今回歯ゆずを半分に切って、果汁は絞って、絞ったゆずを薄く切って入れました。
これが大成功で、味が決まってめちゃくちゃ美味しくできました！！
作るの結構手間かかるけど、1週間分くらいいっぺんに作って朝食べるようにしています！
創味のお酢とはちみつで味付けしてます。
（ただ創味のお酢は、加糖ブドウ糖液が入ってるので正直失敗したかなと思いますが、あんまり気にしすぎてもストレス溜まるだけなのでとりあえず無くなるまで創味のお酢使います。）
大根と人参、せっせと？笑
一緒に食べてましたぁ😂
いいね
初めまして⋯人参は「生」のまま ですか？
作りました❤優し甘さで確か昨年も先生のレシピで作ったおなますはいつもは食べない娘が食べてくれて、今年も先生のレシピなら食べてくれるとウキウキ
絢子先生良いお年を
そしてお母様お大事になさってくださいね
こんにちは。本日大晦日です✨️参考にしてお節に大根なますを作っています。栄養を余すところなく作る先生のレシピ本当に大好きです✨️今年もありがとうございました♪
「柚子入り紅白なます」は「おせち料理」以外でも「和サラダ」感覚で食べて居るお気に入りメニューです。
柚子、酢の「酸」が適切な手順で入る事で見た目の彩りだけでなく、素材の有効成分活用にもなるのですね。 何時もながら、理に叶った先人達の知恵に頭が下ります。
こんにちは〜〜
なんとめっちゃ美味しく出来ました〜〜〜
甘いのが苦手だったんですが
ちょうど良いですね〜
栗きんとんも昨年美味しく出来たので
今年もお正月用に作りました
😊🥰