しば漬けタルタルのせ鶏むね肉 | 簡単おいしいおかず | しば漬けアレンジ人気レシピ

最近人気のしば漬けタルタルソースは爽やかな酸味と旨味、食感もいい！肉や魚、ディップ、サラダ、パン、フライなど、いろいろ使えて便利。家で手作りするとゆで卵のザクザク感もあり、とってもおいしいおかずソースです。

==しば漬けタルタルのせ鶏むね肉の材料==
【フライパン蒸し鶏】
鶏むね肉２枚
水　100cc（蒸し用）

＜鶏むね肉ソミュール液＞
砂糖　小さじ2/3（3.5g）
水　100cc
酒粕　1と1/2（酒粕柔らかくする用の水小さじ1）
塩　小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ2/3

＜お急ぎの場合＞
塩　小さじ１
酒　大さじ２

【しば漬けタルタルソース】
しば漬け 40g
ゆで卵１個
マヨネーズ大さじ2〜3

☆作り方はあくまでも我が家流ですので、調味料など、お好みで加減ください。

==関連人気動画==
鶏胸肉ソミュール液【魔法のジューシー液】

簡単しば漬けの作り方

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