シンプルなのに酒が進む！見た目もかわいい三角春巻き🤭

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ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など
ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️

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こんばんは〜。
今夜は、切って入れるだけの春巻きレシピ✨

突然ですが、春巻きって面倒なイメージありません？？

私は春巻き大好きなんですけど、中華料理屋さんのTHE中華春巻きみたいなのは
どうしても作ろうって気にならなくて、家で作るのは今日みたいな切るだけのものばかり🤣

でも、そんなシンプルなやつがおつまみとしては結構有能だったりします笑
何ならお酒を片手に飲みながらぴょぴょっと作れちゃいそうです☺️

三角形の春巻きは見た目が可愛いし
お弁当に入れると出来栄えの質が上がった気がするし
つまみ食いするにはもってこいだし笑🤨👈

三角形でなくてもいいけど
三角形がちょうど良くて大正解と思える今日のレシピでした🤭

裏話。
これの撮影しているときに隣で🦊が完成待ちをしておりました。
動画に腕が伸びて映り込んでくるのではないかとそんな懸念はどこかに
撮り終わった頃、すでに席について待つ健気な姿を目にしました笑
そして12個中の9〜10個ほどをバクバクと食べましたね😂
12個って一人6個の計算だと思っていたのですが…😇

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【大葉チーズ春巻き】(12個分)⏰15分

春巻きの皮：4枚
さけるチーズ：1〜2本（詳細はポイント欄に）
大葉：6枚

(A)マヨネーズ：大さじ2
(A)黒胡椒、塩：各2つまみ

下準備：春巻きの皮は調理を始める前に冷蔵庫から出しておく。

①春巻きの皮を1枚ずつに分ける。
　4枚重ねて、三つ折りにしたら包丁でグッと抑えて切る。
　⚠️キッチンバサミで切ってもOKですが、まっすぐに切ってくださいね🙌

②大葉は半分に切る。
　さけるチーズは1本を12等分あるいは6等分の輪切りに切る。

③春巻きの皮の手前に大葉、チーズの順にのせる。
　⚠️ピッタリ端、というよりは端らへん〜くらいの適当さが大事☝️
　頂点を合わせるように折りたたみ、あとは動画の通りに折りたたんでいく。
　最後は水をつけて貼り付ける！

④160〜170度の油できつね色になるまで揚げる。
　油を切ったら、器に盛り付ける。

⑤(A)を混ぜ合わせてソースを作る。

[ポイント]
★動画では2本のさけるチーズを使用していますが、1本を小さく切って作ることも可能です！
　完成する本数分(今回なら12個分）に等分して切ってください！
★春巻きの皮は、10枚→5枚→2〜3枚→1枚と剥がしていくとうまくできます☺️
★油の温度は180〜190度と高すぎるとチーズが溶ける前に焦げますので注意！小さいので、思っている以上にすぐきつね色になります✌️
★保存期間は、揚げる前の段階で冷凍ストックする場合、ジップロック等にくっつきすぎないように入れて、2〜3週間は可能です。
　食べる時は凍ったまま揚げてください。高温で揚げすぎないよう、また時間は調節くださいね！
　大葉の香りは作りたてよりだいぶ落ちます🙌

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