水茄子のさっぱり塩漬け！
一年に少しの間、この水茄子は出回ります。
もしスーパーで巡り会えたら、一度はこの簡単な塩漬けを作ってみることをお薦め致します。
糠漬けの浅漬けがこの水茄子には最高に美味しい漬物かもしれませんが、なかなか糠のあるお家は少なくなっていると思うので、今回はすぐに食べられる、そして美味しい塩漬けを紹介いたしました〜
《材料》
水茄子3個
塩小さじ3〜4
水200cc
茗荷、新生姜、青シソ、きゅうりなど、一緒につけても美味しいですよ。
＃水茄子 #浅漬け #塩漬け
#チャンネル猫星 #今日の猫
4件のコメント
ナスの漬け物大好き💕
水茄子ももちろん大好きです。作ってみます！
茄子は大好き❤️
水ナスの漬物いいですねぇ
ためしてみま～す。
somerinさん桂子さん、何時もありがとうございます。
水茄子は柔らかいので、ちょっと薄味に漬けるといくらでも入っちゃいます。
食べ過ぎに気をつけてね〜
同作業は、早送りしてください