さつまいもチーズケーキ【米粉で作る】

大学芋、スイートポテトなど定番も美味しいけど
今回はスイートポテトチーズケーキに✨

チーズケーキとスイートポテトのいいとこどり♪

ズボラにフォークで潰しただけ！
フードプロセッサーでなめらかにしても
おいしいです♪

▪︎Recipe

『さつまいもチーズケーキ🍠』

▪︎材料　15cm丸型1台分

▼使用する順番に記載▼
さつまいも:小2本(250〜300g)
クリームチーズ:200g
砂糖:45g
生クリーム:100ml
牛乳:100g
卵:2個
米粉:大さじ1

▪︎作り方

1.さつまいもは皮を厚めに切って1cmほどの厚さに切る。
600wの電子レンジで5分加熱。竹串がスッと通るようになるのが加熱完了の目安。

2.ボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、　
砂糖を加えて混ぜる。

3.2に1を入れて混ぜ、生クリーム、牛乳を加えて都度混ぜる。

4.卵、米粉を加えて混ぜ、型に流し、170℃のオーブンで40〜50分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしてから切り分けてください。

▪︎POINT
・牛乳と生クリームをあわせて使うことで濃厚さもありつつ
後味がスッキリとします。

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@rie.nakamura0707

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）
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