【鶏肉と長芋のてりやきガーリック】ご飯が進む無敵おかず #おすすめ #おかず #簡単おかず ふぐりを通てもつきませんりの小さな レストランカラボのポケットを真て忘れて 人から たどりつく予約は1つもありません氷の 小さな レストラン石 だらけ届りががわらてるチュルチュン チュチュチュチチュル チュンチルチルチルチルチルチチル チュチルチルチルチルチルチル Taro recipes popular with kids 子どもに人気里芋 子どもに人気里芋レシピ 里芋レシピ 鶏肉と里芋の甘辛揚げホクホクねっとり甘辛おかず
@maino_gohan24 on 2024.09.25 06:49 材料 2人分15分 鶏もも肉 １枚 250g長芋 200gにんにく 1片チューブでもokAしょうゆ大さじ２Aみりん、砂糖 各大さじ1A酒 小さじ2塩、こしょう 少々小麦粉、サラダ油 各大さじ1┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◾︎作り方① 鶏肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを全体にふる。ポリ袋に小麦粉とともに加えたら全体に振ってまぶす。長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにする。 にんにくは薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。② フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、取り出す。③ 同じフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れて、3分ほど焼き色がつくまで焼く。④ 裏返したら長芋を加えて、さらに3分ほど焼く。（都度、長芋は裏返しながら両面焼く）⑤ 弱火にして、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②のにんにくを戻し入れ、Aを全体に入れて煮からめる。タレが少なくなってきたら火を止めて、器に盛る。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◾︎ポイント・鶏肉は厚みがあれば平らにして火を通りやすく切る。・長芋は小さめであれば、輪切りにして炒める。・にんにくは市販のチューブのもので代用しても。
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材料 2人分15分
鶏もも肉 １枚 250g
長芋 200g
にんにく 1片チューブでもok
Aしょうゆ大さじ２
Aみりん、砂糖 各大さじ1
A酒 小さじ2
塩、こしょう 少々
小麦粉、サラダ油 各大さじ1
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◾︎作り方
① 鶏肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを全体にふる。ポリ袋に小麦粉とともに加えたら全体に振ってまぶす。長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにする。 にんにくは薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。
② フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、取り出す。
③ 同じフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れて、3分ほど焼き色がつくまで焼く。
④ 裏返したら長芋を加えて、さらに3分ほど焼く。（都度、長芋は裏返しながら両面焼く）
⑤ 弱火にして、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②のにんにくを戻し入れ、Aを全体に入れて煮からめる。タレが少なくなってきたら火を止めて、器に盛る。
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◾︎ポイント
・鶏肉は厚みがあれば平らにして火を通りやすく切る。
・長芋は小さめであれば、輪切りにして炒める。
・にんにくは市販のチューブのもので代用しても。