香りがヤバすぎる！何度も作っちゃう茄子&ズッキーニの和風マリネの作り方

香りがヤバすぎる！何度も作っちゃう茄子&ズッキーニの和風マリネの作り方

今回は、香りを楽しめるレシピ
茄子とズッキーニの和風マリネの作り方です

胡麻の香り！香ばしく焼き上げた野菜の香り等
色々な香りのコラボによって
凄く美味しい和風マリネに仕上がりました！

調味料も手軽に揃う物ばかりで
野菜を沢山食べられる料理レシピです。

簡単に作れて美味しいので
何度も作っちゃうよ〜
作り置きにもオススメなので是非

それでは、さっそく
茄子&ズッキーニの和風マリネ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 2本

ズッキーニ 1本

煎り胡麻 大さじ2（胡麻ペーストでも可）

☆ポン酢 150cc

☆砂糖 大さじ1

☆おろしニンニク 約小さじ1

☆胡麻油 約大さじ1

【作り方】

※胡麻のペーストを使う場合は②から！

①まず煎り胡麻を電子レンジ600wで30秒加熱します（胡麻の香りが引き立ちます）

すり鉢で、温めた煎り胡麻をすり潰します
粒が無くなり滑らかで、ねっとりした状態になればok！

②①に☆を全て加えて混ぜ合わせる
仕上げまで冷蔵庫で冷やしておく！

③茄子とズッキーニは5mmほどの厚さで
輪切りにする！

④鍋に油をひき、茄子とズッキーニの表面を香ばしく焼いて火を通す！

⑥冷蔵庫で冷やしておいた②に熱々の④を加え
全体的に混ぜ絡ませる！

はいできあがり〜
出来たてでも美味しいけど
冷蔵庫で、しっかり冷やすと更に味が馴染んで
めちゃくちゃ美味しいよ！

胡麻をすり潰してマリネ液を作ると
香りがヤバいのでオススメ
香りとコク！程よい酸味が効いた

茄子とズッキーニの和風マリネ
ご飯との相性抜群で美味しいよ
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。

【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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