活〆・メジナ刺身 fillet a fish into three pieces【ASMR】 #shorts
Black porgy (medina): Remove the scales, wash, remove the gills and remove the guts. Wash with water and remove the head Cut it down to three pieces Remove the belly bone. Remove the bone. Cut the back and belly. Peel Cut into sashimi I’ll enjoy having this It’s still a delicious fish, so if you see it, give it a try!
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#けんた食堂 #asmr #sashimi #グレ #クロ
「相変わらず旨い魚だなぁ…」とつい口に出てしまうほど、上質な肉質が特徴的な魚だ。
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48件のコメント
脂が乗って美味しそう！
皮を引かないで、フライパンで焼き入れてから刺身にすると、もっと旨いですよ
大分の釣船で教えてもらった
けんた
新鮮なメジナはめちゃめちゃ美味いよなぁ
グレ
メジナが釣り人にとても人気があり、見た目はそれほどなのに何故と思っていましたが、理解できました😊
内陸に住んでるとこういう鮮度の良い美味しい魚に巡り会う機会が中々なくてね😮
グレですね
メジナ旨いんですよね。
メジナ……腹黒い奴だな(´∀｀*)ｹﾗｹﾗ
中骨抜いたのに背と腹に切りわける必要がないと思うのは俺だけかな？
刺身は地グロはちょっとモチモチし過ぎなのよね〜。鍋の方が好みです。
各工程のたびに水洗い入れてみたいw
メジナの刺身は、脂が載っててほんとに美味しいですよね😊
冬の脂の乗ったやつ、魚の中でも上位で好き。刺身と塩焼き最高に美味い。
グレは冬が旬
冬は海藻を食ってるからどんなんだろう。タイトの比較は？
昔よく釣って食べてたなぁ。大きいクロはしゃぶしゃぶも美味い。刺身で引いた皮は、湯引きポン酢にすると酒が止まらん美味さ。
さかなっぽい(笑)。
ああぁ～っ、メチャっ、・・・・美味しそおおぉぉ～。
着…陸…？
ウロコ取りが面倒です。
メジナをクロと呼ぶってことは、九州人ですな🎉
皮も美味くて好き
グレしゃぶもいいっすよ
グレの旨みは常に上位に位置する
刺身の美味い所は
筑前町新町の高尾鮮魚の刺身
甘みと旨味がやばい。是非食べてみて。😊
グレは季節外すと海藻臭いと聞いたことあるなぁ。
寒グレは脂のりが良くて、鍋の具にしてもサイコーとのこと。
鱗掻きと出刃、本気で買う気になってきた…
破綻はしなくてもインフレはするんじゃねえの
言葉遊びはいいよどうでも
メジナは釣るだけではもったいない魚。
はーい！
五島に引越しましたけどめちゃくちゃ見かける魚なのですごい参考になります！
言い方呂布カルマ、顔きもカルマ
けんちゃんの包丁の音、魚さばく音大好き😂❤
クロでもジグロ＝冬が旬
クロでもオナガグロ＝夏が旬
種類を間違えないでね
２０秒辺りのうー！ 好き♪自分もメジナ釣ってよく食べるので気持ちわかります。
くろ？九州？
背と腹を経つ❤
毎回思うけどアニサキスとか大丈夫なのかな？😅返信お願いします
ウロコ、エラ、腸、・・くらいかな？捨てる所って。 骨はみそ汁の出汁になるし。
私にも１人前お願いします
けんたさんは九州の人？
クッロ
メジナガチ恋距離助かる
Raw food contains a lot of bacteria
釣れたら、「あぁ…メジナかぁ」ってなる魚
流石 クロだよね笑
👍😋