いわしのしそ巻きフライ

いわしのしそ巻きフライ

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【いわしのしそ巻きフライの作り方】
１、いわしを三枚におろして骨を抜く。
２、いわしに紫蘇を乗せクルクル巻いて串で留める。
３、180℃の油で2分揚げる。
４、かるく塩を振る。

【材料】
・いわし：1尾
・紫蘇：2枚
・小麦粉：大さじ1
・水：大さじ1
・塩：少々

【メモ】
・骨はある程度除けばさほど気にはなりません。
・植野食堂リスペクトレシピです。

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