固めプリンを完璧に作るレシピ🍮 #簡単レシピ #おやつレシピ #プリン

固めプリンを完璧に作るレシピ🍮 #簡単レシピ #おやつレシピ #プリン

わい見て見てめちゃめちゃ美しい完璧 プリン作っちゃった喫茶店風の片目プリン が好きな人にはぜひ作って欲しいレシピ 紹介しますまずは鍋でカラメルを作る鍋を 傾けながら砂糖と水を煮詰めるいい色に なったら火を止めて熱湯を入れて混ぜる 跳ねるから気をつけてねこれを型に入れて 準備完了卵をしっかり溶きます泡立てない ようにカラメルで使った鍋に牛乳と砂糖を 入れる沸騰直前まで火かけたら少しずつ卵 に足していきますこれを2回越してバ エッセンスを足してカラメルを入れた型に 流していく湯煎焼きをするので耐熱容器が あるといいよ基本を潰したら140°に 余熱したオー分へ熱湯と水を半々で混ぜた お湯を型の半分の高さまで注いで30分 湯煎焼き焼けたら氷水につけて冷まして 冷蔵庫で2時間冷やしたら完成片外しいく ようわあめちゃめちゃ綺麗にできた嬉しい 面にプツプツができちゃったりするんだ けど今回めっちゃ綺麗にできました温度と か焼く時間とか色試してこれが一番うまく できた準喫茶にある固めプリンまさにあれ でしたトロトロプリンも美味しいけど一 時期固めプリン巡りしてたぐらいプリンは 硬くてむっちりしてるやつが好きです みんなは固め派滑らか派固め派の人はぜひ このレシピ試してみてね拍手したくなっ ちゃう美味しさ詳しいレシピと気を つつけるポイントはキャプションに載せて おきますそれではまた

⬇️詳細レシピはキャプションへ
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プリンは断然固め派！な私が大好きな王道プリンの作り方を紹介します🍮作ってみてね！
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🥣材料(100mlの型4個分)
カラメル
・グラニュー糖 大さじ2
・水 大さじ1
・熱湯 大さじ1
生地
・卵Mサイズ 3個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 300cc
・バニラエッセンス 少々

🥣作り方
①プリンの型に薄くサラダ油を塗っておく(バターでもOK！外しやすくなるよ！)

②カラメルを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れて鍋を回しながら色がつくまで中火で熱する。

③好みの色になったら火を止めて熱湯を入れて急いで混ぜ、プリン型に流す。

④卵を泡ができないように溶く。

⑤カラメルで使った鍋に牛乳(電子レンジで温めておくと⭕️)、砂糖を入れて沸騰直前まで火にかける。

⑥④に⑤を少しずつ入れて混ぜる。

⑦2回くらい濾して型に流す。

⑧オーブンを140℃に予熱し、50℃〜60℃くらいのお湯を張った天板or容器に型を置いて30分焼く。
(50〜60℃のお湯は、熱湯と水を半々くらい混ぜるとできる！)

⑨オーブンから出した型を冷水に入れて冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やして完成！
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