混ぜて焼くだけ！超簡単★米粉の本格シュトーレン風パウンドケーキ**グ
[音楽] こんにちは。くまさんのコメコパンくま さんです。ついに12月になりました。と いうことで12月といえばクリスマス。 今回はクリスマスにぴったりな首ではなく 、首のパウンドケーキを作っていこうかな と思います。あの、首を作ろうと思うと 発酵時間があったりこねる時間もあるから ちょっと時間がかかるんですけど、今回は パウンドケーキになるので、材料全部同じ ボールに入れて混ぜて焼くだけの本当に あっという間にできちゃうお気軽な シュトレンパウンドケーキになってます。 米こで首トレン作ると結構もちもちっとし ちゃうんですけど、パウンドケーキにする とらしい。感じになるので米メのパウンド ケーキなんですけど4日とか5日間くらい 持つのでゆっくりクリスマスの1週間 くらい前に作ってゆっくりスライスして 食べてもらえるんじゃないかなって思い ます。お酒が苦手な方とかお子さんが 食べる場合はラムシュは使わずに作って もらえるのでそこもお伝えしながらやって いこうかなと思います。では作っていき ましょう。材料の説明です。米メコ 130g、アーモンドプードルを20g卵 1つ、キヌ豆腐を150g溶かしたバター 40g、メイプルシロップを50g、 ベーキングパウダーが5g、お塩が2g、 お好みでシナモン2gやカルダモ、ドライ フルーツが30gから50g、30gの ラムシュにつけてあります。お好みの ナッツを40g、別で奮刀やラムシュを 用意しておいてください。それでは作って いきます。まずはお豆腐をしっかり混ぜて いきます。 結構滑らかになるまで混ぜます。 お豆腐は水を切らなくて大丈夫です。この くらいまでなったら、今度はとかしバター 、卵、メープルシロップを全部入れていき ます。菓子バター。菓子バターはこうやっ て流した時にこんな感じでお皿に残ってる と思うんですけど、これは洗い残さずに このまま残しておいてください。メプル シロップ。卵を1つ。おと 。そしたら液体類をしっかり混ぜていき ます。 これもしっかり混ぜてあげることで入荷し てふんわりしたパウンドケーキになるので ここはしっかりと混ぜていきます。 はい。このくらいお豆腐のつぶつぶが なくなって油が浮いてる感じもなくなれ ばオッケーです。ここに粉類全部入れて いきます。米メ粉が130g。 今回は成果用の米メ粉を使ってください。 アーモンドパウダーが20g、お塩が2g 、ベーキングパウダーが5gとシナモン パウダーを2g。私は2gくらい入れて ます。 最後お好みで何かパウダー足したい。 スパイスを足したい方は足してください。 私はカルダモンパウダーを足していきます 。2くらい。 3振りしちゃった。それでは混ぜていき ます。最初粉が飛ばないようにゆっくり あん中から混ぜます。 [音楽] はい。このくらいしっかりこけがなくなっ たらポンと刷に持ち替えていきます。はい 。刷けに持ち替えたら最後ドライフルーツ とラムシュ全部一緒に入れていきます。 大体えっとドライフルーツが50gと ラムシュが30g。お酒が苦手な方は ドライフルーツをお水でけておいて ください。 ドライフルーツは少しカットしてからけて もらうと2日くらいでしっかり 使るのでこのまま使っていきますとさ。 さらにナッツも一緒に入れていきます。 ナッツは40g。私は今日はアーモンドと アーモンドスライスとくるみを入れていき ます。 そしたら素早く 混ぜて、 混ざったら肩にすぐ入れていきます。 はい。こんな感じで混ざったら型に入れて いきます。はい。では型に入れていきます 。とさっと入れていきます。ボタボタっ といきますが、 もうフルーツたっぷりだからね、 フルーツたっぷりで作っていきますよ。 はい。全部入ったら少し表面を鳴らして 上から2回ほどトンツっとしたら180° で45分焼いていきます。行ってきます。 [音楽] はい。あと少しで焼き上がるので、 焼き上がる前にこんな感じでラムシュを ちっちゃいお皿に準備しておくのと、刷け を用意しておいてください。最後に 焼き上がって出してすぐにこのラムシュを 表面に塗っていきます。焼きたで塗ること でアルコールがしっかり蒸発して食べ やすい首パウンドケーキになります。 アルコールが苦手だよっていう方はこの ラムシを最後に塗るのはしなくても大丈夫 です。代わりに冷めた時にメイプル シロップを薄く表面に塗っていくと最後 かける奮闘が綺麗にかかります。じゃ、 もうすぐ焼き上がるので少し待ちま。 はい、焼き上がりました。わあ、すごい 綺麗に焼き上がりました。こんな感じで 焼き色が付いていたらばっちりです。不安 な方は竹串ですっと倒してもらって生地が つかなければバッチリです。ではここに この肩に入ったまま熱いうちにラムシを 塗っていきます。 こんな感じで 厚いうちに塗るとじーっとなるので、 ムシ10g あるんですが、ちょっと多いと思うので 少し残るかなと思います。お酒が好きな方 はたっぷり塗ってください。はい。 こんな感じで全体的に塗ることができ 何こんな感じで全体的に塗ることができたら網の上でましておきます。熱いので気をつけてくださいね。よいしょ。しっかり周りもいい焼き色が付いております。 [音楽] これで粗熱が冷めるまで待ちます。はい、 しっかり 冷めました。今ちょうど吹き上がってから 1時間半から2時間くらい経ってしっかり 冷めたので仕上げをしていきたいと思い ます。最初にお皿に残っているバター残し ておいてくださいねとお伝えしたんです けど、これを表面にバーっと塗っていき ます。 あんまり残ってなかったら、あの、バター は追加して溶かして置いてあげてください 。アルコールが苦手だよって言ってお好み でメイプルシロップをさらにこんな同じ バターと同じタイミングで塗っていただい ても大丈夫です。こんな感じで全体的に しっかり濡れたら奮をかけていきます。 ちょっと上の方からバーっとかけていき ます。 [音楽] もじ 上の面が真っ白になるくらいしっかりかけ てあげてください。 はい。しっかり綺麗に仕上がったので 楽しむ時は食べるたびにしスライスして もらって食べない分はしっかりラップをし てジップロックに入れてもらえれば4日 から5日楽しんでもらえます。食べる時は 自然回凍してトーストしてもらうと 美味しく食べれるんじゃないかなと思い ます。クリスマス1週間前くらいに作って もらうと毎日スライスして美味しく食べて もらえるんじゃないかなと思います。 是非ぜひシトレ風パウンドケーキを作って クリスマスを迎えてくださいね。ではまた 次の動画でお会いしましょう。じゃあね。 イエーイ。 [音楽] いただきます。 うん。
簡単米粉のレシピ♪
混ぜて焼くだけなのに褒められること間違いなし！
米粉でまるでシュトレン風パウンドケーキ💕
常温保存で5日も美味しい✨
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【材料】 18cmパウンドケーキ型
・製菓用米粉 130g
・アーモンドパウダー 20g
・豆腐 150g
・溶かしバター 40g
・卵 1個
・塩 2g
・ベーキングパウダー 5g
・メープルシロップ 50g
・シナモンパウダー 2g
・ドライフルーツ 30〜50g
・ラム酒 30g
・くるみ 40g
・粉糖、ラム酒 お好み量
【焼成】
180度 45分
このレシピの米粉は共立食品 米の粉を使用して作っております！
（他の米粉だと水分量が変わるので同じものをご使用ください）
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🟡保存方法
粗熱がとれたらラップでピタッと包み保存袋などに入れて常温保存で4〜5日。
冷凍で１ヶ月
🟡解凍方法
冷凍→自然解凍。
レンジで20秒ほど様子見ながら少しずつ温める。
さらにトーストするのもおすすめ♪
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