いかめしの作り方
いかめしは簡単に作る事ができます、ぜひお試しを！
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【いかめしの作り方】
１、イカの胴に研いだお米を七分目あたりまで詰める。 詰めすぎると煮あがりにイカがやぶけてしまう。
２、お米を詰めたら口を楊枝で止めて鍋に入れ、砂糖、みりん、酒、醤油、水を注いで弱火にかけて、落しぶたをして30分煮る。
３、イカを取り出して楊枝を抜いて皿に盛る。
４、鍋の煮汁で付け合せの青野菜を何かしらサッと煮てイカに添える。
５、煮汁を煮つめてイカの上からたらす。
【材料】
・イカの胴：130g
・お米：45g
・醤油：25cc
・みりん：50cc
・さとう：10g
・酒：5cc
・水：300cc
・ほうれん草：1束
【メモ】
・お米はもち米とうるち米を半々で用いても良いですね。
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5件のコメント
前にしっぱいしてから作ったことないですが、良くいかをもらうので、チャレンジしてみます。前米を入れすぎてなまごめだったので、お米少な目にしてやってみます。
ちょうどアオリイカがいっぱい釣れて何にしようか迷ってたのでこの動画見ながらイカ飯にしてみます！
こんにちわ～ イカメシおいしいですよね うちはキャンプで作りました タレがめっちゃおいしそう！！
作ってみてね。のパーカーが欲しいっす
美味しかったです！しかも簡単でした！ありがとうございます！