【砂糖不使用】切って漬けるだけ！ゆず大根の作り方☆皮もワタも無駄なく活用して柚子味噌も作れます！作り置きにオススメな柚子大根のレシピ　ゆる四毒抜きにも

【砂糖不使用】切って漬けるだけ！ゆず大根の作り方☆皮もワタも無駄なく活用して柚子味噌も作れます！作り置きにオススメな柚子大根のレシピ　ゆる四毒抜きにも

切って袋に入れるだけで簡単に作れる柚子大根のレシピです。砂糖なしで甘さ控えめですが柚子の風味が爽やかでとっても美味しいです。残った皮とワタも無駄なく活用して、風呂吹き大根やご飯のお供にぴったりなゆず味噌も作れます🤗

【材料】作りやすい分量
大根　　　　 1/3〜1/2本
塩　　　　　 大根の2%
柚子　　　　　　　1個
酢　　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　 大さじ1
(またはみりんシロップ大さじ2)

(柚子味噌)
水　　 100ml
味噌　 大さじ3
みりん　大さじ2

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スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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