「インドに行くと3食カレーなの？」

【日本的インド飯】*English below

インド北東部ナガランドの朝ごはんです。

食べたもの
・ケメンヤロティ（Kemenya Roti）
日本米のように粘り気のあるご飯を潰して平にして揚げた、あげもちのようなもの。
柔らかくてもちもちしているので食感や香りとても美味しい。
ただし、醤油をつけていない餅を食べているような感じなので、塩か糖が欲しくなる。
あんこを包んでも美味しそう。笑

・緑豆の黒ごま和え（Naga dal with black sesami）
緑豆（Naga dal）に黒ごまと塩をあえたスナックのようなもの。シンプルでついついつまんでしまう。これが唯一塩気のあるものだったので、餅に挟んで食べた。
豆は結構硬いので、入れ歯の人や矯正中の人はきつい可能性がある。

・ライスビール
米を発酵させたビール。少し酸味のある甘酒のような味わいで飲みやすい。
ただし、作り手によっても酸味があったり、甘味があったりと味わいがかなり異なる。
ライスビールの他にも雑穀ビール（millet beer)やとうもろこしビールなどもある。
ちなみにナガランドは禁酒州だったはずなので、ライスビールに関して大丈夫なのか良いのか？と聞いたら
これは穀物の発酵飲料だと言われた。ゆるい

・ビーフカレー（味見）
生姜と唐辛子がしっかり効いたビーフカレー。牛肉は数時間煮込んでいるらしい。
辛くてうまい。米が欲しい。
ここらへんはヒンドゥー教徒が多いわけではないので、牛肉もよく見かける。

インドのナガランドは日本と友好関係のある都市。在インド日本大使がナガランド訪問中だったので真面目な洋服で…

…なんか雰囲気に合ってない😂

Indian Food That Feels Like Japanese Cuisine

This is a breakfast from Nagaland, in northeastern India.

Food I Ate
*Kemenya Roti
Something like fried mochi, made by flattening and frying rice that has a stickiness similar to Japanese rice.
Its soft, chewy texture and aroma make it very delicious.
However, it feels like eating mochi without soy sauce, so I found myself craving salt or sugar.
It might also taste good if filled with red bean paste. Haha.

*Naga Dal with Black Sesame
A snack-like dish made by mixing mung beans (Naga dal) with black sesame and salt.
Simple, yet you can’t help but keep nibbling on it.
Since this was the only salty dish, I ended up sandwiching it with the mochi.
The beans are quite hard, so it might be tough for people with dentures or those undergoing orthodontic treatment.

*Rice Beer
Beer made by fermenting rice.
It has a flavor somewhat like sweet sake with a slight sourness, making it easy to drink.
However, the taste varies greatly depending on who makes it—some are sourer, while others are sweeter.
Aside from rice beer, there are also millet beer and corn beer.
Incidentally, Nagaland is supposed to be a dry state, so when I asked, "Is it okay to drink rice beer?"
I was told, "This is a fermented grain beverage." Pretty lax.

*Beef Curry (Tasting)
A beef curry with a strong kick of ginger and chili.
The beef is apparently stewed for several hours.
Spicy and delicious. I wanted rice.
Since there aren’t many Hindus in this area, beef is commonly seen.

Nagaland in India is a region with friendly ties to Japan.
The Japanese Ambassador to India was visiting Nagaland, so I dressed formally…

…but somehow, I didn’t quite match the atmosphere. 😂

#インド　#India #nagaland #nagadal #ricebeer

現地でこの服装は目立ちすぎでしょう。危ない。

まじかわいいな

東大院で社長さんって凄すぎます！知性溢れる台本！🙇

インドではスパイスを使う料理をカレーっていう認識なんかな？
日本で醤油酒味醂系の味付けを全てテリヤキとかって言われても違和感感じるやん？

ここインドじゃないよね😮
町並みや人種からしてどこだろ？

私は2年ほど前約1年ナガランドのディマプールに住んでました。とっても懐かしいご飯。ナガの素晴らしい文化を広めてくれてありがとうございます。

ナガランド！インパールの近くですね…

先生、今日のお衣装もとっても可愛らしいです。

カレーを食べるときは、オシャレするんよねぇ

前世インド人で安全に確実にカレーを食べたかったんかなって思うよねこうゆう他国に執着？してる人みると…

最後の波動弾反射めちゃかっけぇ