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    Yam steak recipes 長芋ステーキレシピ

    【農家のレシピ】長芋は皮ごと食べる！長芋の甘酢あん🫠



    【農家のレシピ】長芋は皮ごと食べる！長芋の甘酢あん🫠

    これはうまい夫大絶賛のけが癖になる 長いもの甘私は北海道の農家の長いもで手 が軽くなるって人どれぐらいいるこんな時 は向かないで食べてみて実は長いもの皮は 癖がなくってしっかり洗えば生でも 食べれるしそもンとか冬用ももりもりだよ 何より作るハードルめっちゃ下がるよね これくらいトロトロになればオッケー食し てみてね

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    13件のコメント

    1. @ななしなつみ-j8b on

      わかります！長芋の皮は香ばしくてより一層美味しくなるので剥かない派なので、農家のお嫁さんがそう言っているの聞いて嬉しくなりました❤栄養までは知らなかったので、知らず知らず体を支えててくれてたんだなと実感…お腹減った。笑笑
      これからも勉強させてくださいね✨応援してます！

    3. @mariko_yasai on

      ＜長芋の甘酢あん＞
      　
      ◾️材料
      ・長芋　　　　300〜400g
      ・片栗粉　　　適量
      ・塩　　　　　適量
      ◎水　　　　　200ml
      ◎ほんだし　　小さじ1/2
      ◎醤油　　　　大さじ1
      ◎酢　　　　　小さじ1
      ◎砂糖　　　　小さじ1
      ◎みりん　　　小さじ1
      ◎片栗粉　　　大さじ1
      　
      　
      ◾️下準備
      １．長芋はよく洗って、厚さ3cmくらいに切る。
      ２．両面に塩を振ってから片栗粉をまぶす。
      　
      　
      ◾️作り方
      １．フライパンに1cmくらいの油を熱し、両面こんがりするまで揚げる。
      ２．油を処理したら同じフライパンに、◎をいれてよく混ぜてから火にかけ、とろみがついたら長芋にかけて完成✨
      　
      　
      ◾️ポイント
      ・長芋は厚く切って、じっくり火を通すとホクホク食感が楽しめるよ☺️
      ・甘酢あんを作る時は、必ず混ぜてから火をつけること！沸騰するまで煮込んでね👍

    11. @kumis8598 on

      調味料の所、レシピのは小さすぎる
      本編のはサゥンド何たらで見えずらい。
      醤油が見えない。
      どうにかして　　後期高齢者

    13. @hosiyou93 on

      こちらずっとずっと作りたい！と思ってて、ついに作りました。皮の部分、全然クセもなく美味しかったです🥰
      ちなみにしゃきしゃきの食感に出来上がったのですが、
      まりこさんは柔らかくなるなで揚げますか？それともシャキシャキで仕上げますか？😆