【ビールに合うおつまみ】手羽先のから揚げの作り方・タレの黄金比

【ビールに合うおつまみ】手羽先のから揚げの作り方・タレの黄金比

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ビールに合うレシピとして、手羽先の唐揚げをご紹介します。
今回、タレは醤油・みりん・砂糖といったシンプルな作り方にしました。
普通の唐揚げにはない「かぶりつける」喜びもある美味しい料理になっていますので、ぜひ試してみて下さい。

※　途中で手羽先の食べ方についても解説しています(3分00秒～)。ぜひ参考にしてみて下さい。

【材料　8本分】
・手羽先　8本
・片栗粉　適量
・揚げ油　
・塩コショウ　
・白ゴマ

・醤油　大さじ3
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1

【作り方】
①　醤油・みりん・砂糖を鍋に入れ、火にかける
②　手羽先に塩コショウをかけ、片栗粉をまぶす（ジップロックがあると簡単です）
③　手羽先を油で5～6分揚げる
④　手羽先をタレに漬け、白ゴマを振って完成！

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