マルタイ de 酸辣湯麺

マルタイ de 酸辣湯麺

ほのかな酸味にまろやかな卵の旨味、最高！　マルタイ棒ラーメンを常備しておけばあらゆる麺料理を生み出す事ができるんです。
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【材料】
・干し椎茸：1個
・マルタイ棒ラーメン：一人分（1袋の半分）
・水：400cc
・粉末スープ：1袋
・調味油：1袋
・酢：小さじ1～
・ネギ：5センチ分
・卵：1個
・水溶き片栗粉：水大さじ１と片栗粉小さじ2を合わせて溶く
・胡椒：少々

【作り方】
１、干し椎茸を水に浸して2時間置く。
２、戻し汁ごと鍋にあけて火にかける。
３、椎茸を取り出して刻み、元に戻す。
４、粉末スープを加える。
５、水溶き片栗粉でトロミをつける。
６、麺を茹でる。
７、スープに溶き卵を加える。
８、丼にネギ、酢、調味油を入れ、スープを注ぐ。
９、麺を入れていなす。
１０、胡椒を振っていただきます！

【メモ】
・酢の量はお好みです。　たっぷり入れても美味しいですよ。
・麺の茹ですぎにご注意を。　気持ち固めで引き上げます。
・胡椒は黒がよく合います。

【マルタイレシピ】

【テキスト】
https://oisiso.com/sanratan_men.html

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Asian taste ramen noodle.