大根葉と豆腐の味噌汁/Daikon Leaf Miso Soup #shorts

大根葉と豆腐の味噌汁/Daikon Leaf Miso Soup #shorts

自分で育てた大根の葉っぱで味噌汁作り ましょうね 。収穫完了 。しっかりと汚れを落とす 。お湯を沸騰さして刺し水をしてカツ をし入れる。 豆腐はお玉で崩せば 上等味噌とかして キャンキンこっち サら後から見返せるようにチャンネル登録 よろしくね。M.

◆大根葉の味噌汁◆ 4人前
【材料】
大根葉　　　適量
絹ごし豆腐　1パック〈280g〉
乾燥わかめ　適量
水　　　　　800ml
味噌　　　　40g
【作り方】
❶.大根葉は綺麗に洗い、ざく切りにする。
❷.水800mlに鰹節15gを入れて出汁を作る。〈沸騰したお湯に差し水をして鰹節を入れる。数回回して火を止め、10秒待って完成〉
❸.出汁に大根葉、豆腐を入れる。乾燥わかめも追加して味噌を溶かして完成。
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Daikon Leaf Miso Soup** (Serves 4)

**Ingredients**
– Daikon leaves: Appropriate amount
– Silken tofu: 1 pack (280g)
– Dried wakame seaweed: Appropriate amount
– Water: 800ml
– Miso: 40g

**Instructions**
1. Wash the daikon leaves thoroughly and cut them into bite-sized pieces.
2. Prepare the dashi broth by adding 15g of bonito flakes to 800ml of water. *(Bring the water to a boil, add a splash of cold water, then add the bonito flakes. Stir a few times, turn off the heat, and let it sit for 10 seconds.)*
3. Add the daikon leaves and tofu to the dashi. Then, add the dried wakame seaweed and dissolve the miso. Serve and enjoy!
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