にんにく広島つけ麺の作り方。115杯目【飯テロ】
入っラーメン作ります今日はニンニク広島つけ麺を作ります別室にありましたので作っ てみました 醤油ベースのあっさりとしたスープに唐辛子られるで与えるに迫っているのが特徴です 茹でキャベツ戻っているのが特徴ですかね大量の銀に行くスライスで星衣まあブーム テーマである中毒性を意識したつけ麺に仕上がるのでしょうか それでは腰を嬉しくお願いします ん てい [音楽] p 主 ん ええええええええええ lean 日 はぁっはぁっはぁっ a たっぽいですかね ああああああ はっはっは パンッ えっ パンッパンッ はぁっはぁっはぁっ th ん はぁっ はぁ はっはー されています ん ん 4 は 2 voodoo ch すー 4つ ます ん バッハ って tee th [音楽] えっ ああああああ tee car ん ています ん dj ですっ tan えっ ええええええ ます はぁ tan はぁ おっ はぁんっ [音楽] あっはい 日 ああ はぁっはぁっはぁっ ええええええ ええええええ voodoo んはぁっ えっ r ana [音楽] 4 していません 知っています いいいいいい a あった ああああああ ean ています [音楽] えっ ます いいいい tan じゃんっ すー tee ええええええ dj はい ええええ 下田ん した えっ 4位 i am えっ 持っています ます ん あっ はっはっは えっ つきっ th [音楽] ha いっ えっ [音楽] ええええええ 4 はぁっ tap うん dj んんんっ 持っている ドンッ うっ ぷっ ph てい ええええええ えっ えっ ん [拍手] ん ああああああ ana えええええええええ [音楽] ええええええ ban tan ええええええ tan えっいいいい uh tan dare car ええええええ 4 car tan tan ええええええ ん はいニンニク広島つけ麺の完成です 非常に美味しく仕上がりましためっちゃ美味しいです 実は広島つけ麺はお土産でもらったあのこのタイプの物しか食べたことなかったんです けど おおよそこんな感じだったと思います マイカー s まいっっうまいっ 最近は1回テーマとしてはその中毒性を意識して作っているんですけど今回は兄に 答えるに入れてその中毒性をイメージしていました ただ入れるのではなくあーむり県産の使うことであの匂いそんなあってもないんですよ ね これを海外のものとか特化にしたら相当残ると思うんですけど まあそれはそれでアリ立つは思うんですけど相当からいいと思いますねその海外の右腕 あったら まずで産地で味が違うので香りも全然 強度が違うので使い分けしてください別にどっちがいいとかっていうわけではないです が国産の会パリー 高いので ざまぁ生ニングっている国産の方がいいのかなーって言う 一生ですかね 広島つけ麺かなりを切りになりましたこの辛い数てに茹でたキャベツやキュウリや ゆで卵 ネギとかそのすべてのトッピングと性がいいです 麺がちょっとチアの麺がちょっと短くなったのは切れてしまったのかなと発生してます ても3 しすぎたのかなあっていうかあの ショッカー 食感は潮位んすけどそのねんっ茹で時間に耐えられなかったのかなっていう 感じですかねぇ これでもう少し目が長かったらな美味しくいただけたと思います 感想は以上です 超様でしたチャンネル登録22万人ありがとうございます おうち麺 tv ではこれからも変わらずにラーメンを作っていきますのでよろしくお 願いします ラーメン以外の料理はサブチャンネル桜池面 tv のご飯というチャンネルで公開し ておりますのでそちらも見てみてくださいそれではまた
毎週金曜夕方6時更新してます!
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber
ツイッター始めました!
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500g
https://amzn.to/2WAJufe
材料は目分です。
タレ作り
鯖鰹混合節
日本酒
昆布
本みりん
砂糖
味の素
濃口醤油
岩塩
製麺
特飛龍300g
生卵40g
クチナシ水80g
かんすい3g
塩3g
スープ作り
ゲンコツ
もみじ
昆布
豚バラ
チャーシュー作り
黒糖
日本酒
濃口醤油
ねぎ頭
しょうが
ニンニク
スープ
唐辛子
味の素
スープで煮た豚バラ
スープの方の丼に入れるもの
白ごま
ニンニク
一味唐辛子
三温糖
ラー油
醤油ダレ
ねぎ
トッピング
きゅうり
ゆでたまご
ねぎ
なると
チャーシュー
キャベツ
以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/







43件のコメント
みなさんこんばんは!
広島つけ麺は冷たいスープですね笑
教えてくれてありがとうございます!
天下一品作ってほしい!
ゆで時間何分くらいなんだろう
普通に作れば?味の素滑らしてみたり、卵の殻を投げてみたり。面倒くさい演出らないから。鍋の蓋を買い直すとか。ツッコミどころが多すぎる。
広島つけ麺な…
広島に来た時初めて食ったけど、どこの店に行ってもスープの旨さを感じないスカスカの辛酸っぱい醤油スープに、これまた嫌になる程添えられる山ほどの茹でキャベツとモヤシと生キュウリ
その味の無い野菜達をスカスカのスープに浸して食うラーメンに嫌いになったよ…
0:55
無駄に洗練された無駄のない無駄な動き
特徴↓デ↑すかねぇ、、
4:45 夜中に作ってるんですね…体に気をつけてください!!
各ラーメンに応じた仕込みの素材選定や出汁の抽出方法を語り尽くして欲しいです
きゅうりがあって涼しげで良いですね!暑い夏にもぴったり!
めちゃくちゃうまそー
蓋、大きすぎません?
スープ作りと製麺がいつもと逆ですね
🍥「ちょっとぉ!!!」
毎回見る度に小野式回してみたくなります笑
0:12 何て言ってるのか分からなくて五回くらい巻き戻した笑
広島出身だけどつけ麺食べたことないわ。いつから始まったの。
徳島ラーメン作ってください!
ナルトェ………
おおよそこんなもんかなでこのクオリティを作り上げる凄さよ
炊飯器で黒にんにく作れますよ!
卵の殻入れるまでも時間使いそう
すげーうまそう
うまそう!でも、なんでここまで手をかけて味の素使うの?ラーメンチューバーのみんな、味の素から金もらってんの?とか、おもっちゃう。
味の素使わなくても美味しそうなのに〜〜!残念!
でも、👍を押しましたけどね。
包丁の刃研いでる?
ガチでうまそう!
トップレベル!
I love the absurdly large portion you use for the noodles. I bet it was delicious. Did you use chili oil when plating at 9:18 ?
ラーメンできたら教えて、俺作ったその日に毎回食べに行くから
リクエストありがとうございます。
今度挑戦してみます‼️
11:36 こちらの🍥もネ。
年越しラーメン配信見たいです!!!
うっまっそー!!
投稿主さんってプロなのかね?アマの技術じゃなく感じる
あとこれ作るのガス代とかも含めていくらかかってるのか気になる
これまじでうまそう
なるとーーーーー泣
ナルト「やったぜ!」
美味しそうだなとか思いながら見てたはずなのに、なるとにすべてを持っていかれた
同じ中華包丁が欲しい、、
手間とコストがすごい!!
見栄えも抜群ですねー、食べる直前まで、麺 野菜 スープを冷やしたら尚美味しいですよ、広島人です。^ – ^
11:58 𝑮𝑶𝑶𝑫 𝑩𝒀𝑬 ___ 🤣
桃屋のメンツユやな
にんにく、芽が伸びちゃってますね🙈
9:54
11:56
ナルトがあまりにも不憫過ぎる