関東と関西のおひたしを食べ比べてみた
[音楽] こんにちははいどうもこんにちは今回は はい全国どこにでもある博多のほれ草どこ にでもあるんですかね博多ほれ草って知ら ないほれ草のおひたしをおおおひたしを 作りたいなと思いますはいおかずにあと1 品ってやつうんうんプラスアルファねうん を作ろうかなと思ってこいつ買ってきまし たはいでおももうでちょっと違うあ味付け がねうんうんうんちょっと違うみたいなん ではい今日ははいこの1袋でうん関東風 関西風っていうのを作っていこうかなと 思いますはいでただ味付けの仕方が違うっ ていうだけなんではい参考にして いただければと思いますはい分かりました はいはいそれではやっていきますよろしく お願いしますよろしくお願いしますはいで まほれ草は1回お湯で湯がいてで冷水に あげますこちらですねベスねこのお湯に 食塩をちょっと入れますはいまこれ少々 ぐらいなんでざとでいいですはいはいま 新鮮なやつとかはい直売みたいなやつとか 1回ざっとだけ洗いますねはいでこいつを きますはいでまちょっと最初茎の方茎の方 じゃ入れてくぜはいはい入れていきます はいでま軽く火が通ったらほい冷水にあげ ますあげますねはいはいこれでオッケーで ございますはいで冷水にけましたらばほい 今度はですねこの水気を取りますはい ちょっと絞りますあ絞っていいんですね 絞りますああ乳しり みたい乳 しり家定に大体12とは牛買ってあると 思うんでそうねさとなればねうんそれの 容量でこうちゅっとこう絞っていただけれ ばねこうシフの家確か5頭ぐらいいました よねあそうだねジャージ牛でしたっけはい でこ絞りましたはいやつをですねはい切っ ていきますね4cm5cmうんぐらい で切ってもらいます はいこれ長さはさえた方がいいですね痛目 的にま盛り付けた時とかでもそうですね そうそうそう均一の方が盛りやすいですし 綺麗ですもんねそれはシフ意図的に長くし ててるんですか本当だああ偶然なのなんと いう不思議こっちがちっちゃかったからあ 盛り付けも考えてカットしてるなと思っあ なんという不思議でしょうこれは偶然なん ですね世界7不思議ですだいぶ短な7 不思議来たな世界なで半分ぐらいに分け ますかねそうですね付2種類なんで半分つ ぐらいにしましょうかはい先に強風から やっていくか強風ですねはいでこちらに ですねはいお出汁があります100cc ぐらいですねはいでこちらを入れます薄口 醤油ですうんで薄口醤油を小さじ1杯入れ ます小さじ1杯です ね よいしょみりんがこれは小さじ1/2で ございますこさ1/2 [音楽] はい混ぜ ます混ぜました はいでこれをこのまんま合えますシャっと 入れていいんですねシャっと入れて合え ます全体馴染んだらオッケーでございます ふんでこれをあげますはいもうこのまんま すね そう盛るんだ横がいいいやいやいや いやいや建初めて見ましたおしゃれやな かはいこちらが強風ですね強風ですねはい 強風はやっぱね出汁が入るんだよねで薄め になるんだけどはい濃い口醤油が小さじ 1/2ですはい でこいつをはいそのまんまドンと ドン あれえですごですね白 [音楽] はい関東がこれで終わりですあ醤油だけな んだ関東ははいふーんでこれが関東関西2 パターンの味はいうんで出来上がりと へえ実に簡単 簡単手順一緒だけどねそううっすね味付け だけですもんねそうそうでま 本当に好みでうんしていただいたらうんで ま味足りない時はまた醤油かけたりうん うんうんしてもらったらオッケーだ へえ食べます食べてみましょっかねねはい はいそれでは食べていきますか食べ ましょうはいはい関西の方からいただこう かなえっとちょっと薄そうな感じかなって いうイメージを受けたとでも俺こっちの方 が好きですねへえよしよしそれじゃ いただきますはいいたいて くださいうんうまい美味しい へえなんか和食屋さんって感じ僕醤油より ですもんねどっちかって言うとああ なるほどねうんこっちもいただこうかな 醤油もちょっと気に なるではいただきます はい美味しい だ違いをなんかこうなんかこう分かり やすくうん美味しい美味しいんだ おいしいあの関西風ははいなんかね和食屋 さんって感じがすんだよこっちねうんうん こっちははい家庭の味って感じがすんだよ ああなるほどここまでしないもんね あんまりねやんないでしょうけどねでも 本当関西関東でここんな感じちょっと同じ ほれ草でもうん全然違う味付けになります からねただほれ草のおひたしっていう分類 では一緒だけど味が全然違うっていうね うんなるほど ね両方美味しいようん美味しいけどま僕は こっちが好みかな強風ねはい へえ気になってるのが我が家は醤油派なん で若干強風が気になるかな あうまいやんうまいって言ったもん俺いや 俺野菜ってねあんまりね食べないからさ なんか和食屋さんぽくないなんかね上品だ ね味けって感じあああそうねそうねま作っ た人のま内面が出てしまうような感じです よねいや野菜の味を楽しむのにちょうど いいかなっていう味付けですねでさらに やっぱ作った人の内面が出てるっていう あの上品さねうんうんうんうん突っ込ま ないぞ 本当なんかお上品の味付けて感じで大人に なった気分だよねあのねお酒飲みながらで も食えるわああそうだねうんなんかね醤油 はなんて言うだろうな味付けが濃ゆいから もそれおになっちゃうもおかず近くなっ ちゃうんですけどそっちはなんかお酒とか ちょっと高級なお酒飲みながらそうそう橋 休め的な感じでも食べれるなっていう感じ はありますねほんとご家庭でもうお好みで 作り分けていただいたらいと思いますいい なとは思いますはいはいでこもはいほれ草 のひ東vs西でした参考になりましたはい はいありがとうございましたありがとう ございましたご視聴ありがとうございまし た右上がメインの釣りチャンネル左上が サブのゲームチャンネル下が次のおすすめ 動画になっております次回もよろしくお 願いしますちゃお
メインちゃんねる 釣りよかでしょう
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素材提供 PIXTA様
49件のコメント
菜物のおしたしは家庭によって味付けが違うと思うのは俺だけだろうか？汁物や煮物は味付けに性格出る。
なるほど、日本酒とか飲みながらおひたしつまむのも粋かも
今度やってみよう( ´ω` )/
博多の、ほうれん草どこでもあるか？ｗｗ
秘伝のタレ作ってください！むねおさん！
サムネの顔がww
私の住んでる関西は醤油やポン酢などでしてる上にはかつお節
関東だけど醤油じゃなくて めんつゆと鰹節
ほうれん草は醤油と砂糖と白すりごまの胡麻和えで食べる事の方が多いけど
根っこはほうれん草の美味しさ詰まってるから出来れば紹介して欲しかった！
あとむねおさん好きだから言うのですが何かコンセプトないとこの先きついのでは無いでしょうか？ただなんとなく作って食べてではなく今日は簡単最速料理コーナーとか今日は釣った食材料理コーナーとか今日はこの地域でこの料理比較してみようのコーナーとか…料理のワンポイントなどがあってもいいかもって思います。釣りよかという良い土台があるのですからあまえず精進してください😊逆に視聴者に聞くのもおもしろいかもですよ！？
関東と関西違うんやーー
関東のはじめてみた‼
関東、ごま乗るの？初めてみた！
神奈川は醤油掛けて鰹節だと思う☺︎
兵庫は醤油と鰹節
野獣先輩むねお説
大阪（北摂）ですけど、盛り付けしてから鰹節かけて濃口醤油を上からかけて頂きますね＾＾
基本ポン酢と鰹節。あまりおいしくないほうれん草の時は、ポン酢とゴマor醤油とゴマ。中学の時、家庭科の調理は鰹節と醤油だった。
サムネの顔が(^◇^;)
秋田で関東ですけど
関西風が美味しそ
あれ？野獣先輩のサムネじゃなくなってる
カメラの「いただいてください」という言葉。「いただく」という謙譲語に「ください」という丁寧語の組合せに違和感を覚える。正しくは「召し上がってください」又は「お召し上がりください」である。
東京で鰹節に醤油です
くわはらさんデリッシュキッチンでも明太クリームオムライス紹介してますよね！
奴もほうれん草も我が家は麺つゆ
我が家(関東)では、すりごま&醤油。ほうれん草の鉄分を摂取するには水溶性(醤油)より油性(ごま、マヨネーズ)の方が体内に吸収されるとの事で、我が家ではゴマをかけますね。
味ぽん&ちょっとマヨネーズも意外に美味しいですよ(о´∀`о)
ウチはハイブリッドだわｗ
めんつゆに浸してゴマかける
うちのおひたしは、だし醤油に、砂糖ちょっとと、かつお節かなぁ。
いつも思うけどカメラマンさんの誘導がお上手ですよね( ˙꒳˙ )
関東違うよ
ダシ入れないよ
ほうれん草の赤いところがとても美味しいですよ！！
愛知ですけど、うちは醤油と砂糖とすりごまで甘辛い感じ
関西だけど醤油で育ったw
両親共々、関西出身なのになぁ…
魚の捌き方講座を魚種別にシリーズ化して頂けませんか？いざというときに役立つかと思いますので。お願いいたします。
うちも縦盛りします
私は三杯酢で食べちゃいます。
地方によって違うんですねっ(•ө•)
うち関東ですけど醤油と鰹節ですよ～ゴマはかけたことないですｗ
九州のお醤油使ってる地点で関東のやつじゃないです。
キッコーマンとかヤマサ使わないと。そして、鰹節は関東です。
むねおハウスの動画って水曜どうでしょう感あるよねー
全国共通と思ってたから、へぇ〜〜でした！為になった。私は東北ですが、うどんの汁は薄い色が大好きなんで、ほうれん草も関西の味で作ってみよう！
九州無いの？w
おひたしではないだろうけども、我が家ではだし醤油+マヨネーズがほうれん草の食べ方でした。
和歌山出身ですが、実家では、醤油に鰹節でした。
私は現在だし醤油、マヨ、胡麻です。
かす
北海道だけど
醤油かけて鰹節派
うちは「めんつゆ」入れてるわ
うちは、わさび醤油に鰹節だわ
コンソメスープとクレイジーソルトを使って洋風な感じに仕上げても美味しいよ。やってみてね！
関西だけど、鰹節かけて濃口醤油です⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾
関東だけど鰹節ですよー
胡麻は胡麻和えの時しか入れないですね
誰に関東は胡麻かけるって聞いたんだか知らないけど見た事も聞いた事も無い。
やっちまったな！
関東風はお浸しじゃなくて胡麻和えじゃね？
神奈川県他にもお浸しが有るんだよな。