深夜に作るチキンライス。懐かしい昭和の喫茶店風
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バターとケチャップを効かせた、美味しいチキンライスです。
【材料】
・鶏もも肉 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・バター 20ｇ
・ごはん １合（400ｇ）
・ケチャップ 大さじ４
・グリーンピース
・塩コショウ 少々
【手順】
１．玉ねぎと鶏肉を角切りにする
２．鶏肉に塩コショウ少々をふり、馴染ませる
３．ごはんをバターで軽く炒め、ボールに戻す
４．鶏肉をバターで炒めて焼き色を付ける
５．４に玉ねぎを加えて、色づくまで炒める
６．ケチャップを入れて香りが際立つまで焼き固める
７．ごはんを混ぜたら完成！
【ポイントなど】
・ごはんはパラパラにならなくてもオッケーです
・鶏肉、玉ねぎを炒める時はあまり動かさない
・ケチャップはしっかり焼き固めることで香りがでてきます
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深夜食堂再現レシピ
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#チキンライス #料理 #クッキングにし
7件のコメント
１０年くらい前に東京の純喫茶で食べたチキンライスがこんな味でした。
クラシック音楽が流れる、静かで落ち着く昭和レトロな喫茶店でしたが、
いまでも営業しているのかな？
世が落ち着いたらもう一度行ってみたいです。
グリーンピースがいいんです😋
今回もいいメニューで嬉しいです！
つくりまーす＼(^_^)／
え！途中の一旦止まるところっていうんですかね…(伝わって〜💦)良きです❗️個人的にすごい好きです。
チキンライスって美味しいですよね〜懐かしい味の代表格ですね( ´ ▽ ` )
もしかして、にしさん箸苦手だったりして😂
昔おばあちゃんの家に泊まりに行った時におばあちゃんが作ってくれたチキンライスを思い出して涙🥲🥲🥲
美味しそう♪
いつも美味しいレシピありがとうございます😄
登録者2000人突破おめでとうです🎉
これからも投稿楽しみに応援させていただきますね📣
バターを贅沢に使って炒めているところ 見てるだけで美味しそうな匂いがしてきそうです ケチャップが焼ける匂いもそそりますよね。。！