【青ざめた薬味寿司】大草原じゃなくてお寿司ですからね！

【青ざめた薬味寿司】大草原じゃなくてお寿司ですからね！

お客さんに出す勇気はない 黄金比率 じゃない今日は青ざめた薬味寿司を作り ます 完全に趣味の世界です 材料ですお米酢 砂糖 塩白いりごまきゅうりあとお好みの 香味野菜とか 薬味とかそれであと今日は新生姜の甘酢 漬けがあるから 添えてみます ちょっとまだしそう小さいんだけどなうん もうちょっとずつもらおうか 梅雨に入ったからなぁ入っちゃったな ちょっと 葉っぱが汚れとるけどあとで綺麗に洗おう なって山椒の 電気だな 柔らかい葉っぱがいいな 小さいのが柔らかいのか すぐ洗います 庭に植えとったらいいよなぁもちろん 猫とかコーンから 三つ葉がこれじゃ足りんから買ってきた やつも使おう 綺麗じゃなぁ 今の時期の色ってこんな感じのイメージ じゃわうんそうだな 葉っぱも青い梅もあるしな これホーローのボールってやっぱりいいよ なそこに汚れがどれだけ出とるか見える から 本当にきれい ちょっとかわいそうなぐらい小さいの これから大きくなるからなどんどん入るし ちょっとずつ使わせてもらおうかな [音楽] 綺麗に洗ったら 洋拭いといて きゅうりは2合につき1本ぐらい今日4号 車からうちは2本するけど2合で炊くとき はに1本でしてください ちょっと薄めでヒラヒラしとった方が 美味しいし可愛いような気がする 可愛いななんかこのきゅうり 模様みたいになってるあの聞くの型みたい になったらな 可愛い この 包丁に張り付いてるのがいいよなこの包丁 の鋼の色に 綺麗 じゃあこれは塩もみしときますこれ塩分量 外なんだけどきゅうり1本に対して小さじ 1ぐらいかな 大きいボールですればよかった いつもなんよこれ は大きめに限るな本当に 馴染んだらいいからこれでちょっとほっ といて 10分ぐらいかな ご飯だけおるうちに 寿司酢を作っときます 注ぎやすい容器に 大さじ690ml 砂糖大さじ4白い砂糖でした方が色は綺麗 かもしれん 塩小さじ2これ混ぜれば溶けるから 毛を混ぜて 完全に溶かしといてくださいはい記念溶け たOk はいご飯な 炊けました このままさっきのすし酢この量のすし酢が 入ることを見越してご飯を炊いてください じゃあちょっと水を減らして 炊いたらいい 炊飯器のお寿司モードとかだったらそれに 合わせて炊けばいいからご飯がじゃあ熱い うちにすし酢と混ぜ 本当はまぁ 反対が欲しいんじゃけどなぁ 結局ずっとこれでやるよりな買おう めんどくさかったらなお鍋とか 炊飯釜の中で混ぜてしまってもいいんだ けどなそうすることも多いよな まあ正直なそこまで私わからんけどやり やすさは全然違うよなあと 結局このオカマ自体がまだ熱いがサマさん といけんのにオカマが熱かったらなぁ なかなか冷めにくいしで2号ぐらいなら まだいいんじゃけど今日4号車がさすがに このお鍋の中で混ぜるのは無理じゃわな ちょっとこの量 潔く出した方がいいけど2号ぐらいなら まあいいがそのまま混ぜてやっても なあさっきのすし酢な ゆっくりかけてこれすごい女全然垂れん からこの 牛のた焼きすごいなぁかっこいいし大好き お 米を潰さんように 1の人って本当に 酢飯が好きよなぁ 疲れた結構疲れるよな やたらと混ぜたら ご飯粒が潰れるからね 冷めて べちゃっとしたのかな水分が早く飛んだ方 がいいがある程度冷めたらほっといたら いいよずっと会うのも偉いからな だいたい冷めたらゴマを入れます 結構いっぱい入れるなあうちは多いよな [音楽] 適量 酢飯が完全に冷め切ってから入れたら プチプチ感が 際立つんだけどまだ若干冷たくはないか なっていうぐらいで 混ぜたら 酢飯の水分を吸ってくれるような感じが するんやそれでいい酢飯になるんよなんか 焼き飯の時とかも最初に入れるな私は で プチプチ感も大事にしたい時はよく フライパンとかでいってそれを後から パラパラってかけるかな2段階で入れたら いいかなだからはいじゃあこれでも完全に 冷まします 10分おきました水が出てきとるな しっかり そしたらこれを要絞る 薄めに切っとったらな水もはよ出てくるし 絞るのも楽なんよなすごいシールだな さらしで巻いて ひねるようになぁ絞ったら ちょっとやりやすいけどな今日はこの量だ し 薄切りだからな手でやるけどやっぱりここ でしっかり絞っと感とべちゃっとなるから 酢飯がな 酢飯にこれ混ぜ込むんだけど 大事な工程だな きゅうりがあんまり破れん程度にやっぱり さらしの方がやりやすいわいつも晒しで やるんだけど 最初でやらん人が多いかなと思って ちょっと手でやってみたんだけど今日は もう手のひらに収まるぐらいこれぐらい しっかりな水を絞ってこれ後で酢飯に 混ぜるからな ひらひらして綺麗いい感じだな きゅうりができたからもう薬味も 刻んどこうかなみょうがから行こうか どんな切り方でもいいんだけどなみょうが は 甘酢漬けにして入れても美味しいと思うよ 今日は輪切りにしようかなちょっと そんなに大好きなわけじゃないんじゃけど だからそんなにいっぱいはせんなんじゃ けど色がいいが 匂いも嫌いじゃないしな だいたいみんなで1個ぐらいだな 可愛いなぁミョウガの輪切りって 好きなだけ食べれるように 全部お皿に入れときます 次はシソこれ庭に入っとったやつだからな まだ小さいんよなこのあんまりちっちゃい やつはこのまま乗せようかわいいからで あの硬いのじゃったらここの まあ硬いとこは取った方がいいかもしれん 今日柔らかいからこのまま 今日はちょっとこれだけな庭のシソが全滅 したらいけんからはい 切れたらすぐに水に必要なでずっとつけ とってもいけんからまあ1分ぐらいで水 からあげて水を切ってしっかり拭いといて くださいこうしたらまあシャキッとして 綺麗なんよ見た目が本当に綺麗になるから 絶対せんといけんよわけじゃないんだけど な山椒はこのままじゃな1回やっぱり洗う 意味も込めてしっかりな水につけといたら ちょっとシャキッとするんよやっぱり だからまあ水につけるのは結構いいと思う しっかり拭いてな 元気になるもんななんかこういうのって水 につけとったら はいで主役の3つは 好きすぎるんや 適当で 柔らかかったら大きくてもいいしな ちょっと 硬そうじゃったら小さめに切ったらいい からこんな感じ 綺麗この匂いだけでなんか生きていける ような気分になるんよ本当に好きじゃは でこんなんで足りるわけがないから 私は山のように入れるから買ってきたやつ これ今育て中なんだけどこれも追加で 入れようかな でそうじゃない明日かき揚げする予定が あるからこの大きい葉っぱは 硬いんよだから生で食べるやつはちょっと な小さめのを選ぼうかな 可愛いなぁ 綺麗じゃない 本当にきれいじゃん いいよなこうやって行けとったら かなりしっかり洗って あるから このまま使えるしなぁ本当にいつか三つ葉 特集やりたいな というか三つ葉のあの 飼い方 器の飼育方法 量が全然違う他のとあと何本入れよう 正直なところ不服ではあるんだけど 今日はこのぐらいの量にしとこうかな そしたら 酢飯がもう完全に冷めとるからさっきの きゅうりなこれ混ぜずに乗せてもいいかも しれんけどなうん 薬味と一緒に まぁ混ぜた方が好きかな個人的には ヒラヒラして綺麗なんやなこれがそっか もういいよ いっぱい入ってなくてたまに 折るのがいいなだからやっぱ2号に1本 ぐらいかな それぐらいがはい手に混ざったなじゃあ これです飯も完成バランス この時期は特になーなんか台所仕事して おったらなぁ 綺麗じゃなーと思うことが多いような 年中かな 色合いが変わるよな 季節によってな今はもう 完全に緑だな ひろしを見てあー可愛いなっていうのと 一緒 綺麗だなって思う 好きなの出していこうはい スタートでも半分ずつぐらいな気持ちで 終わろうかな 三つ葉は 多めで私は なぁここにもあるから 追加できる 匂い 甘酢漬けにしてもいいし 山椒これはちぎってのせるんかこのままで もいいよちょっとの 包丁で叩いて乗せても 香りが出ていいかもしれんな私はちょっと 違うかな山椒ってなあやっぱり今の時期 だけじゃがだからないっぱい食べたい あとは 新生姜 甘酢漬けの動画が先に出るように 取るよな多分だと思うけどなこれいっぱい 食べようこれ好きなんよな私は 紅生姜の方が好きで 乗せるちょっと 酸っぱいの嫌じゃからちょっと汁切って 欲しい OKしよう 香ばしいから中にも混ざっとるけどない上 からかけたらきれいなしここは食べるのか いや食べてもいいよない方がよりな洗練さ れた感じがするから これでもなぁインスタに去年載せたいんよ 作ってくれた人結構おるんよ そうなんだな誰も作らんじゃろうなと思っ て載せたんだけど ワクワクが止まらんな早く食べたいはい じゃあ食べよういただきます どこからいこう 難しいな このすごい匂いの中もそもそ 噛むのが 幸せじゃないすごいな 香りが 嫌な人嫌いじゃろうな おいしい すごいおいしい どのゾーンも美味しい うんしそゾーンも美味しい [音楽] この薄いピンク きれいよなすごい ひらひらに切ってるしな 羽衣みたいじゃない 天女の すごい でもないいっぱいは食べれないよ私は 手作り 他にもある 薬味ってあれすだちはいい 香りがする じゃないから 紅生姜も個人的に好き ネギとかはあんまり 好きとかならいいかもしれんあの細いネギ 大きいネギ乗せるのはちょっとどうじゃろ 卵があったら ちらし寿司になるんかなこれ卵乗せたら 最高じゃない乗せたことあるけどやっぱり ひろしが食べれんからな あの甘めに 錦糸卵作ってそれをなぁふんだんに乗せ たら最強じゃな最高 見た目もすごい見た目これ青ざめとるが ひどいがだから 黄色いな卵をふわって乗せたらそれは綺麗 じゃもんな そっか今日サムネ取る時 微妙だなって思ったんよ青ざめとるなって けど それがいいっていうのもあるけどな 緑ばっかりでも 美味しいけど 全部おいしいもん 確かにこれ人気出るわどうかなでもな作っ てくださいっておすすめはちょっと できんな すごい美味しいよ 美味しいと思う人は思うんじゃけど 絶対 やっぱりな 酢飯はそんなあれ変じゃないがちょっと味 薄いけどな 酢飯だけ持ってさっきみたいに並べといて 入れたかったら入れてっていう風にした方 がいいな 多分なぁ 裕二さんも私もな 薬味とか好きすぎるからこんなに載せとる けどこの1/5とかすごいつつましく乗せ て食べるのがいいんじゃないかな 激しい食べ方でもそうだな 私はお吸い物が絶対欲しいんよ お吸い物な できればかきたま 汁三つ葉の大量 やっぱちらし寿司になるなみんな 彩り大切にするもんなちらし寿司はこんな 青ざめたチラシですよ見たことないよな これは 極限までぼんやりさせとるというかな だから豪華なやつはなぁエビとかいくらと かも乗せる人多いよな最近私はいくら あんまりのせんけど 高いからでもどっちが好きか言ったら こっちが好きかなこの 狂った 薬味寿司がお客さんに出す勇気はない 絶対出せんこんな お客さん来る時はちゃんとあれよもう ちょっとちゃんと甘くて 須坂なとかな エビとかちゃんと作って 綺麗に並べて 作るでお客さん来るけど おかわりまでしてお腹いっぱいになっ ちゃった今日食べた おいしかった せいちゃんも全部食べてた食べたね ごちそうさまでした みんなお茶入れてもらえるのっ てチャットがちょっと出てきたけど はいありがとうはいじゃあお茶でも飲み ながら コメント来とったが キッチンツアーなんかやってほしいみたい などんなことするんかな 食器とか道具とか代用 品の紹介とかかなインスタでもなたまに やるけどツアーって感じじゃなくてなんか 食器はこれが好きとか若いとるけどな ツアーで金がやっぱり写真じゃあ いいかもしれんなまぁ今度作ってみようか 引き出しとか全部開ける感じかな冷蔵庫と か 台所全般だなじゃあ 言っても狭いしなうち物も少ないし 冷蔵庫なんて 週1で出せるが 毎週変わるけど 今は 野菜室がパンパン今日もらったから 友達がくれたけな ありがたいなそうさっきあれよさっきの 酢飯に使ったのもらったやつきゅうり ありがとう なんか他にどんな 質問とか色々あるけど1日どんな生活し とるか知りたいじゃない ルーティーンなんて 一緒じゃないみんな 変わったことしてないよな でも実際やったら変わったのかもしれんな だってみんな毎日散歩とかせんじゃろう 多分 うちは一緒に 毎日な天気よければ絶対行くしあと マッサージタイムとかあるよ 寝る前とかに 頭のマッサージをするっていうあと何 じゃろうでも多分な面白い絵にはならんと 思うだってずっと台所でなぁ ずっとパソコンしとるし私は何かしら試作 とかご飯作ったりしながら本 読んでることが多いかなじゃあそれも動画 にするかできたら 面白そうだったらあの撮ってみて 絶望的に面白くなかったらお 蔵入りな まあ別に再生されんだよ あとは あれ家計管理 これはなコメントじゃなくてDMでくるな 家計 管理かなかなかちょっと見れんなんだけど 家計 管理してないって言えばしてないしな本当 に使わんからお金を 本当に 固定費と食費だけだもんななんかやっぱ 家計管理って難しいなちょっと動画に しようと思ったら恥ずかしい何にもしませ んって言って終わりだな 何にも使えませんって言ってそう何使った かな最近YouTubeだってな始める時 全部無料のアプリとかでなソフトとかでお 金かけずにやろうっていうのが条件だった からなカメラだって 昔から思っとるやつだしないいようなお金 かけんで生きれるっていうのはたいして 稼いでなくても勝手に黙っていくが本当に 使わんかったら 書くのにちょっと 品物課金しようとしとったけど ペンタクってやつ そうだった 調子に乗っちゃって 欲しいって言ったんだけどWeb 漫画家の人が使うようなやつ優衣さんが マウスで書くのとペンタブで書くのな クオリティー どれがいいかなって検討しようたら やっぱやめようかと思うって言い出して なんで欲しがっとったのにって言ったら クオリティー変わらんけーなって言って 紙に書いても同じだけ もし本気でWeb 漫画家目指すんだったらいいで反対せんで まあそうだなぁ ファンが俺は ファンが俺はな 漫画が 軌道に乗ったら考えたらいいか 欲しかったら買えばいいが 私も欲しかったらお皿買うし ということで今日の4コマ漫画をどうぞ4 コマ漫画 薬味寿司の誕生秘話 かっぱ巻き 美味しいけどなんか物足りん 三つ葉を巻いてみたまだ物足りんよし 酢飯に乗せてみよう 水は 茗荷 しそ 新生姜の甘酢漬け山椒 どうぞ 草原かと思った

00:00 – Start
00:17 – 材料
00:35 – 薬味収穫
02:18 – きゅうりを切る
03:07 – 塩もみ
03:33 – すし酢
04:00 – 酢飯
05:53 – マーカー1
07:09 – きゅうりを絞る
08:23 – 薬味を切る
11:58 – きゅうりを混ぜる
13:08 – 盛り付け
15:06 – 試食
19:58 – だらだらティータイム
25:47 – ４コマ漫画

【青ざめた薬味寿司】

〈材料〉

米　　　　2合　　　（4合）

（A)
米酢　　　大さじ3　（大さじ6）
砂糖　　　大さじ2　（大さじ4）
塩　　　　小さじ1　（小さじ2）

きゅうり　1本　　　（2本）
白ごま　　適量

薬味　　　適宜

※三つ葉、しそ、山椒、みょうが、すだち、紅生姜、新生姜の甘酢漬け、あさつきなど、お好みの薬味や香味野菜を数種集めてみてください。
錦糸卵を足せば一気においしく、美しくなります。

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〈作り方〉

（下準備）
米を少しかために炊く。
薬味をよく洗い、食べやすく切る。

①Aを注ぎやすい容器に合わせ、砂糖と塩が完全に溶けるまで混ぜて寿司酢を作る。

②炊きたてのご飯に寿司酢を回しかけながら手早く混ぜ、うちわで扇いで冷ます。
粗熱がとれたらごまを加えて混ぜ、広げてよく冷ます。

③きゅうりを1mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1～2（分量外）をまぶして10分ほど放置する。
出てきた水分をしっかり絞り、酢飯に混ぜ込む。

④酢飯を盛り付け、好みの薬味、香味野菜を乗せる。

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