ナスの塩漬け

ナスの塩漬け

みょうばんを用いる事でとても色鮮やかに！　毎日食べたいくらいです。
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi

【ナスの塩漬けの作り方】
１、鍋に水、塩、みょうばんを入れ煮立てて冷ます。
２、器にナスを入れ１を注いで重石をして一晩置く。
３、かるく汁気を切って盛り付ける。

【材料】
・ナス：80g
・水：50cc
・塩：5g
・みょうばん：0.5g

【メモ】
・塩の量はお好みです。　長期保存する場合は強くします。

★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5