揚げない【なすの煮びたし】絶品合わせ調味料がとろとろの茄子にしみて美味しい
◇材料◇
なす 大きめ２本（小さめ３本）
めんつゆ 大さじ２（３３g）創味のめんつゆ使用
砂糖 小さじ１（３g）
酒 大さじ１
水 １００ml
生姜あれば２枚ほど
ごま油 大さじ１
油 大さじ１.５
好みで鶏がらスープ １〜２g（味をみてから入れてください）
＜＜この料理のポイント＞＞
最初になす全体に油を回すこと
冷やす時は急速に冷やすと味が染みやすいです。
次の日が味が染みて美味しいと思います。
２〜３日経つと味が入りすぎる場合があるので好みで
表面だけ流水に当てるなどすると味わいのバランスが取れると思います。
※めんつゆについて
めんつゆは創味のつゆを使いましたが
普段お使いのめんつゆを使ってください。
この時注意点ですが、
栄養成分表に書いている塩分量（創味のつゆで１００㎖で１６.４gの食塩相当量）なのでその部分を見て同じくらいであればレシピと同じような量で大丈夫です。また炭水化物が砂糖の量で（創味のつゆで１００㎖で２５.７gの炭水化物）なので結構甘いタイプのめんつゆだと思います。
————————————————————————————————————
【おすすめ大人気動画】
ラザニアの作り方 https://youtu.be/uZ6FBiiNJl4
海老マヨの作り方 https://youtu.be/vO57zglH4hw
カニクリームコロッケ https://youtu.be/lFiNvo_fNIk
人参スープ https://youtu.be/OirrWKdoXIQ
親子丼の作り方 https://youtu.be/vEBWzLoP_Zg
★★レシピ本絶賛販売中★★
『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』
↓Amazonまたは書店で
https://amzn.to/3mbtL2o
*****使っている本気でおすすめアイテム*****
・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯）
https://amzn.to/3RfPdAy
・柳宗理 ボール4個セット
https://amzn.to/3vZcA6r
それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓
—————————————————————————————————–
＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞
https://note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d
＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞
https://note.com/recipe0/n/n907336848a9b
【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】
↓チャンネルのメンバーシップのリンク
https://www.youtube.com/channel/UCzb3FKu0YrdNG5CRvBl6atg/join ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。
36件のコメント
冷しゃぶレシピの動画見たいなぁ・・・
これ作ったら、旦那に美味しかったと褒めてもらえました！料理嫌いな私がちょっと料理好きになれました！！ありがとうございます😊これからも参考にさせて頂きます。
動画がいつもおしゃれで勝手に関東の方かと思ってたけど…しゅんでって…関西の方なんでしょうか(°▽°)。先に油でコーティングするといいんですね。次からそうします😃
ナス、美味しそうですね〜作ってみたいと思います。ありがとうございます😊
今夜は茄子を使おう🍆と思っていたので嬉しいレシピです😂有難いナス🍆^ ^
ところで、豚肉で作るビーフストロガノフならぬポークストロガノフ(赤ワイン入れるやつ🍷)確かクキパパさんでしたよね❣️凄く美味しかったのでまた作りたいと思ってレシピ探しましたが見当たりません💦ありません💦違ったのかなぁ〜
お子ちゃまのアンパンマンお茶碗にご飯入れて🍚パセリちらしてストロガノフ風を入れていました🍛
どなたか教えてください🙏💕
🍆
これはありがたい！実家から大量になすが届いたので早速作ってみよう〜
冷蔵庫に2本の🍆が寂しそうに待機していた所だったので、本日出番といたします！
クキパパさん動画ありがとうございます✨🍆✨🍆✨
作りました いやーとにかく美味しいの一言です☀️
動画見たらすぐに作りたくなって、特売じゃなったのに🍆買ってしまいました（笑）
翌日がよりおいしいとのことだったので、明日の晩御飯にします🍆🍆🍆
他のお料理チャンネル見ても、見るだけで満足するのですが、クキパパさんの動画は作っちゃいます☺
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
とってもおいしいそう👍
味がしゅんで、と言うのは方言では❓
私も言います。
茄子って🍆美味しいよねぇ。煮浸しが一番好き
茄子、買ってきます🍆🍆🍆
作り置きできるのは、ほんと助かる😌
クキパパさんのレシピは確定に美味しい
夏野菜メニュー、嬉しいです😆
今日、作りました、素人でも上手く出来ました🙌
クキパパの動画に出会えてから 私料理上手になった気分です。 これも 作ってみたいと思います。😋
🍆🍆
ばあちゃんがよく作ってくれてたやつだ！ばあちゃんの味が恋しくて一人暮らし中だから自分でつくろうと思ってた！参考にします！
うまそうだなぁ✨
ナイス🍆
何これ、めちゃくちゃ美味しかったです！焼く時間とか細かく教えてもらえるしゆったりとした動画なので流しながら作りやすいです！
もう何回も作ってい🍆。
美味しいし、保存もきいてホントありがたい🍆🙏
クキパパさん、神です🍆🙏
めんつゆは創味❗ですよね😃ほんとに美味しい❤️
🍆
うま🍆🐴🐴サイコー🥰
やっと連休、クキパパさんのレシピを存分に楽しみます💕いつも🌶️を使っていたけれどしょうがも美味しそう😍🍆
ナス🍆のレシピって意外に少ないので参考になります。
揚げて揚出しやマーボ茄子やカレーに入れたりしかなかったので(´･∀･`)ﾊﾊﾊ…
ほかの動画見て勉強させていただきます🍆🍆
油をコーティングしてからなんですね？
勉強になりました。
クキパパの餃子のレシピが知りたいな♪
🍆
この夏何度作ったかわかりません！どんな味つけをしたのかと料理好きの娘にも聞かれました🎶ホントに美味しいです❤️ありがとうございます✨
冷蔵庫で🍆3本寂しそうにしてまして…煮浸し作りました🎵あの…作りたて味見しましたがこれでもめっちゃ美味しかったです😋🍆の隅々まで味がしみていて、柔らかくて、しっとり美しくできました🎵だしも美味しくて…今冷蔵庫で就寝中😴ですが頂くのが楽しみです😆
今晩やってみよっと‼︎(^ ^)
鮭の簡単美味しい料理があれば
ぜひ教えてください🐟
昨年11月にクキパパさんに出会ってから既に60レシピ近く作り、毎日大変お世話になっています！
全てが美味しくて勉強になり家族にも大好評で感謝しております😊
今年も楽しみにしております。よろしくお願い致しなす🍆
🍆ガラスープ 入れて作ってみる！
クキパパの本 買った YouTubeも好きだけど 目次が有ってとてもいい💮
何度もつくっています😊今日はオクラとピーマンも一緒に入れました。このお出汁大好きで好評です‼️
今まで作った中で家族に一番の高評価貰いました！
ありがとうございます。