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【鶏もも肉】皮がパリッパリ！魚焼きグリルで手間なし簡単！極上チキン料理！ディジョンマスタードを添えて
私が最も作っている鶏肉の料理です完璧 じゃないです かこちらのチャンネルではお野菜たっぷり の簡単料理たくさんご紹介していきます 是非チャンネル登録してねでは作っていき ましょう元気ママです今日は鶏もも肉丸 ごとで鶏もも肉はちょっとこのぶよぶよし た油臭くなるのである程度取ります切っ ちゃってもいいんだけどと皮をこうやって 私はねそいでね取るある程度焼いていくと 落ちるんですが時間が経つと油が臭くなる こともありますあとこうちょっとね分厚い ところは少しね開いとくある程度ねあの こうやって切れ込み切り込み切り込み入れ とくと焼き時間もね早くなりますから ねそしたら皮目をね包丁でブスブスと刺し ていき ます こうすることによって早くね焼け るっていうのもあるんですがこのね穴から ね油がこうじわっと出てきてこんがりね 綺麗に焼けるんですよこんがりとでは 味付けをしますお塩を片面1つまみもう 下味と考えてくださいねここでばっちりね 味をつつける必要ないですでも片面も1 つまみお肉のね大きさにもよるんですが 軽くね下味がけば大丈夫あとこうやって塩 をまぶしてちょっと時間を置いておくと身 がねしっとりしんなりしてくるんですね このまま最低10分ぐらい置いてください 冷蔵庫でね半日1日置いてもいいです よこれ運動だから ねホイルに肉を乗っけていきますなら くっつきにくいホイルを使うんですが ちょっと切らしてたのでくっつきにくくし ますちょっとクシャクシャとし てそしてオイルをかけ て塗りますこうすると若干くっつきにくく なります皮目をね上にして乗せますはい そうしましたら焼きグリルで表面がね こんがりするまでま8分から10分ぐらい 焼いていき ます片面グリルの場合はまず皮を上にして 5分そして皮に溜まった油をちょっと拭い て結構上に油が出てくるんでそして返して 2分最後にもう1度返してこんがりと23 分焼きますもしねお肉が大きかったら火を 止めてそのまま2分ぐらい放置して [音楽] ください焼き上がりを待つ間に付け合わせ をさっと作ります8分経過まだね色がね こんがりしてないのでもう2分追加し [音楽] ます10分焼きましたちょうどうちの グリルでは10分で完璧このね穴開けた からこの間からねオイルがね出てきてね ちょっと私こうやって拭きますわあ美味し そう完璧じゃないですか切り [音楽] ます私の今から1番好きな食べ方をご紹介 しますこれディジョン マスタードもう絶対1回試して欲しいこの ディジョンマスタードまスーパーとかで 最近よく売ってますんでねもう本当にね これにお肉をけるだけ乗せるだけで 美味しいしここにちょっとお醤油を垂らし てつけても おいしいもし見つけたら使ってみて くださいねもちろん普通のマスタードでも 美味しいです牛肉のステも私これ使います わかんないよそのそれも1個控えたいるん だよ食すというこれもやしは塩コショで ソテしただけこれはミニトマトレタス切っ ただけですうつがね塩ついてるのでこれに さらにね塩コショを振って食べてもいいん ですがじゃこれを食べる [音楽] しうまいはいいただきますいただき ます最初はね慣れない人もいるかもしん ないけどねぱ美味しいう辛くないんだよね うん普通のマスタードと違って立派な ソースだよねうん立派なソースだよ [音楽] ねお醤油をちろりもう本当ねお醤油ね ちょっとでいいんですお醤油を少し混ぜる だけでまたね美味しいんです よいただき ますめっちゃうまい [音楽] ううまいな最高ぜひやって [音楽] ください [音楽] こちらのチャンネルではお野菜をたっぷり 使った独創的なレシピをたくさんご紹介し ています健康に気を使いたい方お野菜好き な方是非チャンネル登録よろしくお願いし ますここからはおまけ57歳の独り言先日 ねパパの付き合いで矢沢永吉さんのライブ に行ってきましたもう全然私最初は 乗り切りじゃなくてなんかもうあんまり ウキウキせずについていったんですが いやあ感動しました74歳ですよAちゃん 本物のねプロ根性プロ意識を感じたという か私もね頑張ろうって思いました何よりも 会場に来てるねお客さんの顔が本当に 明るくて嬉しそうでそちらからもね たくさんの元気とねエネルギーをもらい ましたタオル買っちゃいましたからねライ ブってやっぱり行った方ががいいですね皆 様は誰のライブに行きたいですか私は せい子ちゃんと矢沢えきさんとサザゆみに 行きたいと思いますやっぱね思い切って どこかに出かけるっていいですね何かしら 今後生きていくヒントをもらえることが 多いです皆さんと一緒にねライブとか行け たら楽しいでしょうねもうわあわあ騒い で今後もね最後にこういったおまけ動画を ねちょこちょこ載せていければと思います そちらも楽しみにご覧くださいでは次の 動画でお会いしましょう最後までご視聴 ありがとうございまし [音楽] た Y
クリスマスにも普段のおかずにも使えるチキン料理です！
我が家では間違いなくこれを一番作ってます！
手軽でヘルシーで美味しい一品ですよ〜〜＾＾
＜こんがりチキン＞
①鶏もも肉は余分な脂を摂り、味の厚い部分は開くか切り込みを入れる。
両面にひとつまみずつしおをまぶし、１０分ほど寝かせる。
＊塩をしてしばらく置く事で下味が付き、肉質がしんなりします。
②くっ付きにくいホイルの載せ、魚焼きグリルで皮に焼き目がつくまで焼く。
＊両面グリルの場合です
＊片面グリルの場合は、皮目を上にして５分、皮に溜まった脂を拭いて返して２分。
さらに皮を上にしてこんがりするまで２〜３分焼く。
（お肉が大きくて不安な場合は火を止めてそのまま２分ほど放置しても）
③ディジョンマスタードを添えてどうぞ！醤油を少し垂らして美味しいです。
＊牛肉や豚肉にも合いますよ〜。
＊なければ普通のマスタードでも。
#鶏もも肉 #料理研究家 #簡単レシピ #おうちごはん #家庭料理 #クリスマス
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手元にあると便利なレシピ本
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。
YouTubeに公開してるオリジナル人気レシピは、
ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、３０分で出来るフルーツケーキ…
YouTubeに公開していない料理教室大人気レシピもまだまだ多数あり
31件のコメント
ちょうどまさしく今日！鶏もも何にしよっかな〜元気ママさんのレシピチェックしよ！と思ってYouTube開いたところでした😂✨
今夜はこれにしまーす❤️
ディジョンマスタードもあんまり減らんな…と思ってたとこでした笑！
鶏肉が焼けたらテリヤキソースをかけても美味しいですよ♪
クリスマスはこれにしようかな🎉
元気ママのクリスマスケーキを今年も作りまーす❤我が家の定番です。今年もケーキが高いけど、元気ママケーキとチキンステーキで豪華、豪華😊
お料理の先生に言う言葉では無いですが、焼き方がプロすぎて真似して作ってみて改めてわかります😊
永ちゃんはキャロルの頃から大好きですがLiveに行った事がありません😅 私はエリッククラプトン やジェフベック等の東京公演は全部行ってました😆
永ちゃんのファンの中高年の方は、たかの百合さんはじめパワフルな方が多いですよね😊 先生，タオル似合いそうです😊💕
即！使える裏技、ありがとうございます 早速今日から使います(人´∀｀)
グリルで焼くのが簡単でいいですね。ディジョンマスタード明日早速買いに行きまーす。元気ママさんの肉料理色々作ってます。ホントに美味しくて助かってます。
余談ですが、小さい丸いまな板、我が家のと同じ❤もしかして？？笑
鳥肉のした下ごしらえをしたら‥後は魚焼きグリルにお任せ〜が嬉しい😆👍🏻🧡
コンサートやライブは良いですよね〜
ドリカムも良かったですよ〜🎶
この焼きもいいですね〜❤
ママに質問なんですけど、前にお酒お醤油味噌ハチミツに漬けた鶏肉をレンジで７分のあのお料理なんですけど
一枚は分かるんですが、２枚を漬けた時は何分にしたらいいでしょうか？
それとも一枚ずつがいいんでしょうか？
私も聖子ちゃんのコンサート何回も行きました❤また行きたいです😊
永ちゃんもタオル投げました〜🎉
明日の夕飯のメニューにします！
そのマスタードも買ってみます😌
何回か作りましたが本当に簡単でおいしいです。
ディジョンマスタードはこれとサンドイッチしか思い付かないのですが、ほかにもレシピがあれば教えて下さい。
明日必ずディジョンマスタード買いに行きます。
私は来年2月Queenのライブ行きますよ！
シンプルなチキンソテーだけど、めっちゃ美味しそうですよね💓💓チキンそのものの素材が良ければ最高に美味しい料理になりますよね！それに、いつも気になっていたディジョンマスタードを是非使ってみたいと思います👍👍
矢沢永吉さんのライブにご主人と行ってきたんですね🥰🥰
憧れの愛するアーティストと共に時間を過ごせる至福の時ですもんね💓💓
私も若い頃からかなりライブに行ってましたよ！5.6年前まではKPOPに夢中❣️❣️コロナを機に来日が無くなり、ぽっかり空いた穴を埋めないと生きるモチベが無いと沈んでいる時に出会ってしまったんです。藤井風というアーティストに💓💓死ぬまでに1度は行きたいと思っていたライブに昨年は2度もチケットが当たる奇跡が起きて、行ってきましたよ🎉彼の歌とピアノ🎹は唯一無二のパフォーマンス👍👍元々は小学生からピアノの演奏動画を上げていたYoutuberさんだったので、検索すると、100本以上の演奏がみられます。とにかく、彼の死生観が中高年の心に刺さりまくって、魂が震える感覚になります😭😭😭若干26歳の青年に人生を生きる意味を教えてもらって幸せなら毎日を送っています🙏🙏是非家事をしながら彼の歌を聴いてみて下さいね🥰🥰
ビストロのグリルでもできますか？その場合何分でしょうか？
いやぁ美味しそう😂。
クリスマス🎄近いから私も作ってみます😊
こんにちは！😊
待ってました！の、魚焼きグリル😂
上手く使いこなして料理の幅を広げたいです！グリル料理、これからも紹介してください❕
…３０年前ですが、マイケルの日本公演に行きました(≧∇≦)/
ほ、ホンモノだ〜、ホントに存在してる、と興奮しました😂今みたいなペンライトなどグッズの無い時代で、ひたすら手を振りましたー❕
私も鶏ももは❤シンプルに皮パリの『焼き』が1番☝️好き❤
おいしそー＼(^o^)／
トースターでは難しいでしょうか？
魚焼きグリルは掃除が面倒くさいので…
😅
おまけ動画は動画の後半を見てね〜😆
はじめまして(*^^*)
いつも参考にさせてもらってます♪
ライブいいですよね～
私は56歳ですが息子２人と一緒にウマ娘のライブに行ってますよ(* ´ ▽ ` *)
シンプルなものほど、素材の良さは勿論…簡単でありながらもちょっとした一手間だったりが美味しさの秘密があったりしますね！もう何度も作っているものでも、あッなるほど…♬と思う工夫があったり🤭しかし、元気ママのパワーの源がエイチャンだったとは…😳💦私の周りのエイチャン大好きな方は、揃ってすこぶる元気パワー全開なタイプが多いので…納得です🤗
今日はこのレシピ作らせていただきますね♥
そして副菜には、これまた元気ママさんのキャベツ蒸し♥
はい、カンペキ💪
ユーミンのアルバムの中の曲、ほとんど知ってるのにLIVEは行ったことがなく これから行きたいな🎉
火加減を見ながらフライパンで焼いてましたが、これ
簡単でいいですね😊2枚一度には無理ですか？グリルの中に入らないかな？
食べ盛りの夫77歳がいるもんで～
先生、グリルで焼いてみましたー😅2回目のコメントです。美味しかった❤
あっさりして、これなら魚好きのわたしでも食べられる‼️みなさんも、おすすめです。とりももはカロリーが高いからと敬遠してましたが、とんでもないです。
先生、ありがとうございます。
私も同じマスタードを使用しています❤ でも、白ワインと生クリームの煮込みです。 グリルチキンでは使った事がなかったので、明日にでも試してみます❤
作る前から、子供たちが楽しみっと言ってます😁
片面焼きグリル使用します。火加減は中火くらいでよろしいでしょうか？
こんにちは。
こちら、胸肉でも美味しくできそうですか？？
胸肉ステーキも作ってみて欲しいです！
こんがりチキン、とても美味しそうです。🍗🤱🍗🤱🍗🤱🍗🤱🍗🤱🍗🤱🍗🤱
僕は豪快に、
塩振ってそのままダイブ！
そのまま喰らう。
こんがり焼けた香りと塩味だけで
麦酒が消えていく。
シンプルで楽だが至福の食べ物。
週2は作ってます！
はじめてみました！
元気ママさん、かわいい☺️❤️
マスタードがないけれど、チキンがあるので今夜作ります!ありがとうございました。