【贅沢！】海老とキノコのクリームパスタ 〜黒トリュフ仕立て

【贅沢！】海老とキノコのクリームパスタ 〜黒トリュフ仕立て

[音楽] はいどうもみなさんこんにちはライダーです今回も貼った動画とっていこうと思います それで今回作るのはうか今日このパスタを作っていこうと思います 生クリームを加えてそこに黒鳥フェクトを加えた すごく香りの良いパスタを作っていければと思います 一体どんなヒトサラが仕上がるのがすごく楽しみなんですけども 早速材料 紹介していきたいとおもいますこちらがキノコ類になります 輪廻開けパルミジャーノレッジャーノうー ducati けど ab パティという ことで今回襟がちょっと スーパーで安く買えたので買ってきましたけどちょっと 尻尾の部分が削れてたりとかあんまり祝いも良くないんですけども 今回これを使って作っていこうと思いますそれでは最初にエビを下処理してうだりを カットしてソースを作っていきたいとおもいます [音楽] それでは海老の下処理ですねえっ まずベビーは実の部分の殻をむいていきます はい体を受けたら 好みの部分に包丁を入れてせまとをとっていきます [音楽] 半分にゲームを入れている [音楽] こんな感じですね 背わたを取っていきます [音楽] じゃあ残りも同じようにしていきます ん [音楽] 持った はいじゃあ殻をむいて背ワタをとって火をボウルに入れて えっそしてここにパターグリップ 塩井でなぁ そしてプレオ揉みこんでいきます [音楽] こんな感じですねこれで少し置いてエビの臭みをとっていきます はいそれだこれからキノコのほうを下処理していくの ていた ん 敵中で祭典使っていま はいエリンギこんな感じです [音楽] 前田家はっぽい まあ知らなくても大丈夫ですけど前田健を適当な大きさに パラしていた感じですね こんなところですねプレもう で枚だけです [音楽] はいちょっと見づらいんですけどこんな感じでキノコが咲き終わった感じですね はいそしたら最後にリンクを掃除していきます ん 持った 配筋ニックは潰したものを今回も使っていきます はいちょっと見えづらいんですけどエビからの水分が出て汚れがこの片栗粉に付着して いるような感じなのでこれを洗ってペーパーで拭いて使っていきますじゃあエビを洗っ てきたのがこんな感じですねちょっとあまり鮮度が良くないのでしっかり開け使ってき たと思います それでは冷たいフライパンにオリーブオイル そしてミンク多くて火をつけてきまーす [音楽] はいじゃあここにエビを加えていきます [音楽] 持っています ていません [音楽] そっからに広がりも増えていきます 月曜日にしてアルコールを飛ばしていきます [音楽] [音楽] あ沿いでした 外者には響かずしておきます [音楽] て木を切ってい これは1回ボールにかけますいうか フライパンきれいに洗ってここからはキノコを想定していきます rar ていた ここにはオリーブオイルを引いて使用したものになっています これ落とし香りが出てくるまで炒めていきます [音楽] [音楽] th ええええええ [音楽] ええええええ 散髪ん tan ん はい役の子がいいかな出井たまったので パパの茹で汁を加えます ん おっ そして先ほどのエビ迎えます [音楽] ていません ん 持っていた さっき一回は行ったのでこれで1回表止めて待機したいと思います それではおいは準備できたのでパスタに出て行きたいと思います今回も1点8ミリです 入ってタイマー今回も6分30秒で触れていきますこれでパスタが茹で上がるまで少し 待ちたいと思います キャンパスたーーーーがあと約1分でゆであがるのでソース仕上げていきたいとおもい ます なんか火を付けてい そしては生クリームですねこれ少しだけ加えていきます そしてバターですねパターンを変えていきます [音楽] 持っています て秋に押します いって ええええええ ちょっと塩を振ります 性ですね それではパスタが茹で上がったので念を加えて和えていきます [音楽] ません ちょっと急で行くはいます tan ていた ええええええ [音楽] ここに黒トリスのペーストを少し超えます これぐらいでとかねぇ [音楽] th すごいと一気に香りがいい ん あるよっ は味見をしたいと思います [音楽] でキャディ大丈夫そうなので木を切って皿に取り付ペーストを変えていきます [音楽] はいじゃあ盛り付けていきます [音楽] [音楽] おっん ん 10チーズをかけていきます [音楽] 持ってい 入っていた [音楽] 持っていません [音楽] それでは 海老ときのこのバター観光ですっ これでは完成したので食べてみたいと開きます さってね どうでしょうかなった [音楽] はありません [音楽] うん うーん えびの香りもしっかりと出ててそこにとリフトがキノコの香りも絡んでて いやこれはめちゃくちゃうまいですね [音楽] 一食べてみたいと思います 前 もうちょっとこのぽりふぇすと答えていきたいとおもいます ええええええ [音楽] はいじゃあこのちょっと黒牌負の部分 [音楽] 今回買ったこのプロットリクエストアマゾンリリー2400円くらいで買ったんです けど結構 トリフの借りしたりしていて美味しいですね 行ったり朝の黒トリュフが12%入ってるんですけども その他にマッシュルームとかポルチーニ一家入ってる感じですねあと黒こしょう砂糖 幸運料も入っているのか入っイタリア産になっています トリフ鉄火階ですよ持ったにねそう思うと今回いていい頭付のものを買いましたけども ちょっと ション期限が近い乗りやすくなっていたものを購入したんですよねというかそれしか なくて やっぱできれば鮮度いいもんすかそうじゃなければ冷凍もので9分かなと思いますね やっぱり鮮度が降ると生臭さが出ちゃったりするので味噌が結局使えないので鮮度の 良いものを使った方がいいのかなと思います て結局そんなラム革ないので音です [音楽] じゃあ今回も美味しく完食です ごちそうさまでしたっ はいということで今回はエビ時脳このなまくりんぐ スパゲッティつくりましたけどもすごくおいしく作れたんじゃないかと思います エビとキノコの香りがソースにしっかりと写っていて生クリームを入れたので濃厚な 味わいを楽しむことができました仕上げにこの黒鳥ペット遅れましたけど5人な香りが 加わってちょっとリッチな味わいてきた感じです ね で苦手な方は生クリーム入れなくてもいいと思いますしあの 全然この鳥フェイスと服はなくてもおいしく作れると思います でせっかくのプロ鳥スペースとがあるのでもう一品か2死ぬくらい取りフェイスとを 加えたさせて作っていこうと思いますのでまた楽しみにしていただければと思います はい ということで今回もご視聴ありがとうございますではまた次の動画で てもらっ

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【材料】
ニンニク1片
黒トリュフペースト
海老
舞茸
ヒラタケ
エリンギ
パルミジャーノ・レッジャーノ
バター
白ワイン
塩
ブラックペッパー
イタリアンパセリ
オリーブオイル
パスタ100g

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今回は、黒トリュフペーストを使った、エビとキノコのクリームパスタを作ってみました。
香りがよく、リッチな味わいに仕上がった感じで、美味しかったです！
是非参考になさって下さい〜

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#黒トリュフ
#エビとキノコのクリームパスタ

【使用食材】
コラトゥーラ
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アンチョビ
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バルサミコ
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黒トリュフペースト
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パスタ
マンチーニ
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オリーブオイル
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チーズ
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パンチェッタ
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【用具類】
フライパン
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包丁
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【機材】
パソコン
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カメラ
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ライト
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