【そうめんアレンジレシピ】激ウマ肉味噌とごまだれの創作冷やし担々素麺

豆板醤で味付けした豚ひき肉の肉味噌そぼろをトッピングにし、
ごまだれスープをかけた担々素麺の紹介です(^^)

　冷やし担々そうめん(1人前)
●素麺　　 1人前分
●豚ひき肉 50g
●生姜 1/2片
●ニンニク 1/2片
●長ネギ　　 3cm

~トッピング用~
●キュウリ 1/3本
●長ネギ 5cm
●糸唐辛子少々
●ラー油　適量

~ゴマだれスープ用~
●豆乳　 100cc
●醤油　　　　　小さじ1
●味噌　小さじ1
●白ねりゴマ　　大さじ1
●鶏ガラスープの素　小さじ1

　　　~肉味噌用~
●酒　大さじ1
●豆板醤　小さじ1/2
●甜麺醤大さじ1
●塩　少々
●コショウ少々
●ごま油少々

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