【30分節約献立】コクうま♪みそ豚じゃが#簡単レシピ #料理#shorts
30分で作る寒冷用紙の節約コの今夜は ほっくり美味しい味噌豚じゃがまずはお 味噌汁から乾燥わかめは水で戻して今日は お味噌汁の分と肉じゃがの分を合わせて水 800ml出しパック2つを入れて5分 いる今日の菜は大根の砂塩をまぶして5分 を置くじゃがいもとニンジンは一口台に 玉ねぎは串切りにするフライパンに油を 熱しじゃがいもとニンジン玉ねぎを加えて 中火で炒めて豚肉しゃぶしゃぶ用を加えて さらに炒めて出汁200ml分を取り出し て肉じゃがに使いますお肉の色が変わって きたら出汁を加えて醤油大さじ1と1/2 砂糖お酒みりん大さじ1を入れて強火でに 立てて赤を取り落とし蓋をして15分る 塩もみした大根はキュっと絞って水気を 切って砂糖大さじ1酢大さじ2と合わせて 混ぜたら完成豆腐をさっと煮てバック出汁 を取り出して若めを入れて弱火で水を 溶き入れたら完成おとし蓋を取って軽く 煮詰めて隠し味に味噌小さじ位を溶き入れ たら完成お肉の旨みが染み込んだじいは ほっこり美味しくて絶品です
■コクうま♪みそ豚じゃが
[2人分]
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)150g
じゃがいも2個(300g)
玉ねぎ1/2個(100g)
人参1/3本(50g)
油適量
A水200cc
Aだしパック1袋
B醤油大さじ1と1/2
B砂糖大さじ1
B酒大さじ1
Bみりん大さじ1
味噌小さじ1
[作り方]
①小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら5分煮出す。パックだしを取り出す。
②じゃがいもと人参は皮をむき一口大に切る。玉ねぎは8等分のくし切りにする。
③別の鍋または深めのフライパンに油を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて中火で炒める。豚肉しゃぶしゃぶ用を加えてさらに炒める
④お肉の色が変わってきたら、AとBを加えて強火で煮立てアクをとる。落し蓋をして15分煮る。落し蓋をとり、軽く煮詰める。最後に弱火で味噌を溶きいれる。
■大根の酢のもの
[2人分]
大根5cm(200g)
塩小さじ1/2
A酢大さじ2
A砂糖大さじ1
①大根は皮をむき、いちょう切りにする。大根とに塩をまぶして5分置き、ぎゅっと絞って水気を切る。
②1とAを和える。
■わかめと豆腐の味噌汁
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3
[作り方]
①豆腐1.5cm角に切る。乾燥わかめは水に戻して水気を切る。
②鍋に水とだしパックと豆腐を入れて5分煮出す。
③パックだしを取り出し、弱火にしてわかめを入れて味噌を溶きいれる。
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