コールドプレスジュース アメリカで人気の新ジュース 栄養満点
数年前の大ブームから定番となった、グリーンスムージー。セレブ達の朝の定番といっても過言ではないほど、多くの人の飲み物として定着しました。
しかし最近、米国のトレンド女子たちは、グリーンスムージーの進化版といえる、とあるドリンクに夢中。
グリーンスムージーより栄養がギュッと凝縮されて、さらに美しくなれると評判のドリンクとは、どんなものなのでしょうか？
■その名はコールドプレスジュース！
最近の米国女子のお気に入り飲み物とは、コールドプレスジュース。コールドプレスとは、低温圧搾法という意味です。グリーンスムージーと同じ食材を使っても、この方法で絞れば栄養価がもっと高くなります。そのワケは、水を加えず、さらには熱も加えないから。
水分はすべて食材からのみで、低温のため栄養も壊れない方法です。だからこそ、野菜やフルーツの栄養であるミネラルやビタミンが、フレッシュのまま摂れるという栄養価が高いジュースが出来上がります。
■コールドプレスジュースを家で再現する方法
コールドプレスジュースも、グリーンスムージーのように、自宅でも簡単に作ることができます。
まず、ケールやブルーベリー、オレンジ、リンゴ、バナナなどの切った食材をミキサーに入れます。一番弱いセッティングから徐々に強いパワーにし、なめらかになるまでミキサーにかけます。
ただしやり過ぎては厳禁。ミキサーにもよりますが、『バイタミックス』などパワーの強いものであれば、45秒ほどが目安です。その後、ざるやガーゼなどに移し、繊維を取り除くようにこしたら出来上がりです。
ちなみにコールドプレスジュースは、美容のトレンドに敏感なミランダ・カーもすっかりトリコ。彼女の飲んでいるものは、ほうれん草、キュウリ、セロリ、レタス、ケール、パセリと、まさにグリーンづくしのレシピのものです。
日本でも、お店が増えてきているというコールドプレスジュース。お店ではもちろん、自宅でも作って毎日飲んでキレイを磨いてくださいね！
情報元 美レンジャー