【魚の捌き方】小アジは指使うよ🤌#shorts 子供ができた味どうしたらいい 任せてください 汚れを水洗いしたら水気を拭き取り しっぽ側から包丁を使って 硬い部分を切り取るよここからは2本の指 を使ってヘラをつかんで優しく引き抜くと エラと内臓が取れて下処理完了残った汚れ は水洗いでOK 壊し料理も次の動画でアップするので チャンネル登録して待っててね Sardine recipes いわしレシピ 基本の和食 鰯の生姜煮と鰯の内臓の抜き方
@我楽多王勝翔 on 2023.08.05 09:29 うち帰ってやるのたいぎいから海で頭切って内蔵までベローンて出して海に投げて帰るもしくは針に掛けて釣りする意外と海に投げたら別の魚がスグに食べに来る
@turunasi-ingen on 2023.08.25 04:02 ゼイゴとワタ、頭落として3枚におろしてなめろうにして、夏場は酢をかけてくったら最高だよ。レシピ載せても誰も見ないだろうからめんどくさいし、載せないけど。
40件のコメント
TSURIICHIさんの魚料理どれも美味しそうでしかもおしゃれ✨なので、参考にさせてもらってます。
参考になります！😊
サビキ釣り🎣でいっぱい釣れるので、これで南蛮漬けだなあ～✨
小さくてもゼイゴはしっかりしてるもんね😅綺麗に並べられて揚げてる画👍
美味しそうです。😂
すげー
そんな綺麗に抜けるんや
そのやり方初めて見ました(゜.゜)
エスカベッシュ？
すげぇ
揚げるならこのサイズの味ならセイゴ取らなくても別に大丈夫じゃない？
内蔵の出し方画期的ですね！
ただ釣り針が残ってる事があるので頭は落とした方が安心して食べれますよ〜
某銀色の人にパクられてますよ！
ぜいご
ママーーーー🥺🍼
うち帰ってやるのたいぎいから海で頭切って内蔵までベローンて出して海に投げて帰るもしくは針に掛けて釣りする意外と海に投げたら別の魚がスグに食べに来る
カリッカリに揚げて南蛮漬けにするとメチャ美味い
主婦力
美味そうじゃ
こんなやり方があるんだ？
美味しそうだけど魚がずっとコッチ見てるね。
そのまま冷凍して太刀魚の餌にして太刀魚を食べる！笑笑
頭と喉は針が残ってることが多いので良く確認！
サバ混じってね？爆笑
最初の水気取る作業いらんやろ
これはいいや
アジングでそのぐらいの豆アジが呆れるほど釣れるから試してみよう
ゼイゴとワタ、頭落として3枚におろしてなめろうにして、
夏場は酢をかけてくったら最高だよ。
レシピ載せても誰も見ないだろうからめんどくさいし、載せないけど。
片栗粉パラパラ、油で揚げたら塩パラパラかける、 ご飯が２、３杯おかわり👍️ ウマーイ😋 お父さんの酒のツマミ😁
奥さんが夜ご飯でこんなの出してきたら、感動だなぁ
洗う水は塩水ね
ん？鱗は取らんのか？
子供が釣ったのがポイントやなぁ、、、(笑)
この料理してる人を料理したい
エラ毎引きちぎる…
これはやってみたいです
頭って落としてもいいんですかね
やってくれる人いていーなー🎉
うろこぉぉおおお
声が良すぎます！
小アジは南蛮漬けも美味しい
懐かしい…子ども時分に近所の波止で、いっぱい釣って帰ったらお祖母ちゃんがこうやって南蛮漬けにしてくれてました。
なにも下処理せず、まるごと重量比２０％の塩といっしょに瓶につけこんで1年。これで魚醤の出来上がり。
チッチャイ鰺、いちいち包丁でやってると 数が多いとイヤになって来るんだなあ。これなら、簡単そうです。