ごぼうが香るとろとろごぼうポタージュ

ごぼうが香るとろとろごぼうポタージュ

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ごぼうの栄養逃さず丸ごといただくポタージュスープ。家にいつもある意外なものでとろみつけ。とろーり熱々温まるごぼうポタージュです。

ラジオ番組でご紹介したレシピです。

【ごぼうのポタージュ】

《材料》2〜3人分
ごぼう1/4本(約50g)
玉葱1/2個(約100g)
ごはん40g
バター10g
塩胡椒
水1カップ(200ml)
牛乳1カップ(200ml)
ブイヨン1個
生クリーム50ml
パセリ適量

初めまして、
野菜ソムリエ料理教室エッセンスの大久保きくえです。
よろしくお願い致します。

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