牛肉とキャベツのカレー炒め
[音楽] おはようございますおがるチャンネルで ございますいつもご覧頂きありがとう ございます今日はね 基本的な材料は2つだけです調味料も2つ だけなので合わせてペペ ペッてすぐできるというね簡単料理をご 紹介します 実質ねそうだな材料切る時間は別にして5 分もあればできると思います 簡単なんでね 料理名は 牛肉とキャベツの カレー風味 炒めで ございます 簡単なんでちょっと作っていきましょう じゃあ今日もお願いします はい材料は キャベツと 椎茸3個 ニンジン少々 牛肉これだけですね メインはねキャベツと肉しいたけと人参は 別に入らなくてもいいですさあ キャベツ切ってきますよ 野菜ねちょっと多めに食べてからキャベツ 半分使うかな半分の半分渋い位置 芯はねちょっと農場って言ってきます 今日ね人参はね皮付きのままでやります 綺麗に洗えばねでニンジンのあのほとんど の栄養素かベータカロテンとかって言う じゃないですかそういうのは ほとんどねこの川に入ってます食物繊維と かなんかね皮むいてしまうとね2割ぐらい 栄養を減るらしいですね これは斜めに切ってそのままスライス しいたけは 軸のここだけ使わないとこ あとはね基本使います全部 あとはね しいたけはねちょっと大きめにしとこうか な1/4ぐらいのカット で軸の方もね 半分ぐらいに切って いうこれはね軸だけ後で水洗いしておき ますあと 牛肉は 炒めてたらなんか細かくなるんでこのまま いけますね 以前こちらね 賄い料理として 若い子たちにすごく受けててねあの アルバイトの形ですみんな喜んで食べて くれましたよだから若い子たちはねいいか もねはいまずね オリーブオイル 入りました そこにね 牛肉が入りますちょっとね ほぐしながら 肉全体がねこんな感じあの全部色変わら なくても大丈夫このぐらいになったらもう ね ニンジンキャベツ入れちゃいましょう [音楽] 肉はあまり炒めるとねどうなんだろう 安い肉だってやっぱり硬くなるからねはい 入れましたそしたらねしいたけ君も1 つかみトン 強くしていいかな はいもうここでね味付けしてしまいます 麺み えっとカレーパウダー これはもう多めに そして登っていくパターンね しっかりカレーにしましょう 海をね よし 料理酒に国まで使うという贅沢さね あまり量がいらないですねそこに 片栗粉と水の割合は一体1なんですけど これ 酒と片栗粉なんですけどあえてね 水分をね多くした方が楽ですその方がね一 箇所でガッと固まったりしないのでし にくいのででここに これは酒とみ 片栗粉ね 酒栗粉だけクリックを入れて 炒めます せっかく出たねキャベツとかの水分をもう まとめてしまおうということです 絡めてしまおうということですね で大したね痛み時間本当に 肉2分の炒めてないかななんだけど余熱で ね十分野菜にも肉にも入っていくんで 大丈夫です はいオッケーじゃあもうね 盛り付けに入りましょう はい料理が完成しましたでは 試食タイム パフパフ あ ほぼカレー うん 味付けは 味付けはめんつゆとカレー粉だけでしょ カレー風味にするのかよりカレーっぽく するのかはカレー粉を入れる量だからもう それはもうあなた次第ってことなんです けど とにかくね 当たり前だよね ほぼカレー味だから蕎麦屋のカレーみたい な感じなので ご飯に合わないわけがないよね うん 牛肉も 片栗粉を入れたからねその分 味がこう 絡まって すごくうまいし うん キャベツがうまい あっ 子供みたいな大人っているじゃないですか 野菜が食べられないっていう人ね 未だに聞くんですよニンジン嫌いとかね あの教えてけ嫌いとかねあのお店やってる と特にそうなんですけどお客様で結構そう いう方っていらっしゃるんですねでもカレ ーに意外と食べれたりするじゃないですか 不思議となのでこれはねあの 子供のような大人でも 子供でも 食べれます しいたけも全然違和感なく食べれる うん 俺はうまい あっ これならさ あの 仕事行く前に材料ちゃちゃって切っといて 肉も買いだめしといたやつ冷凍しといての 解凍しといてここまとめといてね猿か なんかに入れてさで 仕事終わって帰ってきたら 痩せべってるであのなんだ調味料ピピッと 合わせてったらもうできるからもうほんと ね ほんとね優しさ野菜とか切ってあれば正味 ね4分 長くて4分はこれは これはねどんな料理苦手な方でもできると 思うしあのお父さんたちでもね本当に簡単 にできると思う 子供たちにこれを出してあげるとお父さん のかぶ爆上がりだよ間違いないねただね 連中の量だけ注意してあんまりガバッと 入れないようにあのねあの 縮尺じゃないやどうどのぐらい 薄めればいいかとかって書いてあるじゃ ないでそれ見てね 例えば4倍濃縮って言ったら元々はすごい こういいじゃんそれを4倍で4倍で割るん だから2倍って言ったら 元々そんなに濃くないじゃんだからそれを 見てあこれは濃いやつだなとかこれはうち で使ってるのは薄いやつだなっていうのを えーちょっと頭の中に入れといてそれで ちょっとかけるといいですねまあ大変だっ たらなんかお玉みたいなのちょっとでね ベベッってやってもいいしねもうカレーが しっかり入るから味薄い味薄食ったってね カレーの香りだけで十分ご飯食べられる これはマジでお前 是非やって ほんとやってほしいと思う 人参がうまいのよ 振りかけたらコマの正解だな うん うま これだけねしっかり味するんだったらね これだけしっかり味するんだったら キャベツをもう 例えば4人家族とかだったら1玉入れても いいかもしれないね 肉ちょっと減らしても全然構わないし うんだから 野菜たくさん取りたいなっていう時はね 例えば回鍋肉みたいな料理もいいんだけど ちょっと辛いから子供さんは食べれないと かあるじゃないでもこれはね 子供さんも大好きだから 絶対喜ぶと思うよ育ち盛りのお子さんに こそねぜひ食べてもらいたいお腹のお腹の ね中の調子を良くするねあのキャベツも 入っているしねそれから 治安に行くの元になるね 牛肉もたくさん入ってるんでもう 美味しいですで 肉と 肉とキャベツだけで 十分美味しいと思います ぜひやってみてくださいということでこれ からまたゆっくり食べさせていただきます けれども今日もね最後までご覧いただき ありがとうございました ということで今日の動画が良かったらと 思ったらグッドボタンと チャンネル登録それとまたね 昨日の分のおすすめ動画はこの辺に出て ますんでそちらの方もご覧くださると ありがたいと思いますということでまたお 会いいたしましょう チャンネルでした
野菜嫌いのお子様にも喜んでもらえる料理を作りました
二つのメイン食材と二つの調味料で
５分でできる 簡単調理です
