山盛りのキャベツが消えるヤバいキャベツ焼き。今までにないおいしさで僕の家族はほぼ毎日食べています。【キャベツは全てこれで大量消費】
山盛りのキャベツが消えるやばいキャベツ のおやきを紹介しますキャベツが余ってる 方ぜひお試しくださいじゃあ今日メインに なる余ってるキャベツですね半分ぐらい約 500gでやりますまず千切りします ざっくりでいいでキャベツ持ってる方も キャベツミラーでやってください今日は ないんでちょっとザクザクと切っちゃい ます はいはい次 玉ねぎですね1.5から2個 玉ねぎ使いますみじん切り入れていきます これキャベツも大量なんですけど玉ねぎも 大量消費できますねこれで冷蔵庫の余り物 をなくすレシピですね今回ははいこれ あーはいこれくらい粗みじんでOKです はい次にんにく三角みじん切りですね ではキャベツ入れます 沸いたところに切ったけど全部入れて78 分茹でます下茹でですねキャベツの キャベツ入れてる間に 玉ねぎとニンニク炒めます 油多めお皿大さじ1から1.5ですね中火 ぐらいで炒めます [音楽] 玉ねぎ今日ちょっと大量の消費ということ で1.5から2個だったんですけど1個で 十分ぐらいですねこれでこんなもんで今回 は飴色まで炒めるというか 軽く炒めますねはいではキャベツ大体7分 が経ちましたんで水を切って冷まします 冷ましたキャベツにまず卵3つ割り入れ ます 3つ入れますそこに玉ねぎと肉これも冷め てるんですね そこに小麦粉小麦粉大さじ4振り入れます それから塩8G 胡椒が小さじ1 小さじ1 これを混ぜます 混ぜちゃいます これで焼いていきますはいそしたら ちょっと多めの油で揚げ焼きしていきます もう 火が入ってるだけです こんな感じでこれ事前に揺れてますんで 焼くのとはちょっと違う食感になりますね それが食感で美味しいんですね ひっくり返します こんな感じのゲームがつけば十分です ね裏面も焼けてきたのでこれで開けていき ます 焼き上がりましたここにめんつゆ大さじ3 ですね麺つゆ大さじ12 3 [音楽] 穀物酢ですね大さじ1 であとここにからしお好みで からしを溶いて出来上がりですはい完成し ましたやばいキャベツ 完成です [音楽] じゃあ食べてみたいと思いますいただき ますちょっとこいつにリップして ふわふわで 美味しい 茹でた玉ねぎが食感が違ってちょっと うまいですでこのにんにくですニンニクが やっぱ効いてます美味しいちょっと一味の 苦手な方減らしてもらってもいいかもしれ ません ちょっとこれ酸味があるにしたんですけど もお好みソースとかソース系で作って もらってもおいしいと思います最後まで ご覧いただきありがとうございました 仕出しカップを修行しては北海道から沖縄 まで全国400店舗を連携しまして 晴れの日の料理のお届けをさせていただい ております 解析の器の料理のままご自宅まで配達させ ていただいておりますのでいつもと違った 電気でお食事を楽しんでいただければと 思いますまた 商品の方でちょっと商品の方の販売も始め ておりますので興味のある方はこちらから ご注目くださいチャンネル登録とグッド ボタンの方よろしくお願いしますまた コメントの方もいつも楽しみにしており ますのでよろしく お願いありがとうございました
余ったキャベツと玉ねぎ大量に消費できておいしい最高の料理です!
▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長(これくらいしかないらしいです)になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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1件のコメント
サムネイルを見ると餃子か?でしたがこれは健康に良さそうと思いました。またキャベツの千切りはさすがは親方。