スーパーで買ったお肉で【絶品ステーキ】を焼く方法！#shorts
え今日は牛のステーキを作っていきます ここに塩満面なくです10分ほどですね 置いて水分を出していきます今日は本当に シンプルなソースですバルサミコ梅干し 酸味があって本当に相性抜群なんですよ 水分を拭いたお肉入ります30秒ずつ ぐらいですね焼いていきますで1回 ひっくり返していきますいやあいい焼き色 ですねフライパンを傾けてこうすると油が 温度が高いのでここで揚げ焼き状態を作る ことができますバットに揚げていきます 余熱でですねいい感じに火が入るので ゆっくりじっくり休ませていきます肉汁 ですバルサミコソースに入れますでこれで もうこれミディアムでいい感じに火が入っ てるのでお肉を最後温めるという作業です 今じっと音なってきましたそしたら ひっくり返すで最後同じぐらいに30秒 ぐらいですねこっちも焼いていって 切り分けに入ってき ますサクサクとしたが美しいマルドンの塩 を仕上げにかけたらはいこれで牛ステーキ とじゃがいもの付け合わせ完成ですうん おいしい
提供：株式会社 鈴商
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今回の動画で紹介したファビオ愛用の塩『マルドン』は本編からご覧ください。
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僕が昔から愛用しているマルドンの塩を使った牛肩ロースのステーキを作りました🧂🥩
今回は、ステーキに相性抜群の梅バルサミコソースに、チーズとじゃがいもの絶品付け合わせをプラス🥔シェフならではのちょっとしたテクニックが満載の内容になっています！ぜひチェックしてください🧑🍳
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材料 (１人前)
牛肩ロース 約200g
マルドンの塩 適量
胡椒 適量
オリーブ油 大1
ニンニク ひとかけ
【ソース】
梅干し 1個
バルサミコ酢 梅干しの同量
【付け合わせ】
ジャガイモ 1個
粉チーズ 15g
黒胡椒 少々
パセリ 少々
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#pr #ステーキ #マルドン
30件のコメント
作ってみたい！と思った方はぜひ▶︎本編をご覧ください🥩🥔✨
材料 (１人前)
牛肩ロース 約200g
マルドンの塩 適量
胡椒 適量
オリーブ油 大1
ニンニク ひとかけ
【ソース】
梅干し 1個
バルサミコ酢 梅干しの同量
【付け合わせ】
ジャガイモ 1個
粉チーズ 15g
黒胡椒 少々
パセリ 少々
ステーキ焼く時の火加減知りたいです
牛ステーキってやっぱ素敵だわ
肉！を食いたい…
今度わかめで何か料理作ってくれませんか？大量に余っちゃって…
やっぱスジ部分は取り除くのか。
次からはそうしよう。
ソースは不要、肉は塩コショーだけで食べたい・・・派ですｗ
シバミが出てる🐶
マルドンの塩、ブロンコビリーでステーキ食べるとき出てきますがこれがうまい！最後ご飯にかけて塩ご飯で食べちゃいます
いつの間にか付け合わせも出来上がった
梅バルサミコソース旨しでした‼︎👍👍
なるほど…スジ部分は除去すればよかったのか。
この発想がなくて噛み切れない硬い肉食べてたわ
ステーキに梅干しは初耳！
へぇ〜梅干しとバルサミコ
バルサミコ酢はスーパーで売ってるのかな？
お店でステーキを頼んだ時、カットされて出てくると腹が立つ
切った断面から冷めていくし、その大きさで食べたいんじゃない！
ってね･･･
旨そう(*´﹃`*)
うちもマルドン
スモーキーです
うちもマルドン
スモーキーです
ステーキの付け合せはやっぱりこんがりのおいもだな～！
スーバーでも普通にA5ランクは買えるけど スーパーの肉は安いイメージなのかね
スーパーで見かける輸入肉、お家用のステーキに買ったことがありませんが焼き上がってから脂や筋をお掃除して綺麗に盛り付ければわかりませんね、美味しそう、ファビオさん和牛の高そうなお肉を使わないところが親近感が湧くのでしょうか、誰にでも安く簡単に作れそうなレシピ、さすがです、私はランプ肉派ですが
この塩ってブロンコビリーで出てくるのと一緒？
こういうお上品なステーキもいいんだけど
やっぱ塩こしょうで濃いめに味付けして食らいつくのが一番好きw
スーパーのステーキ用肉は必ず真ん中に筋が入ってるんですよね
付け合わせがシンプルなのにとてもそそられる
まるどんの塩、というこれ見なければ知ることのなかった塩の存在よ
行く
塩かけて置いとくっていうシンプルな作業でだいぶ変わって感動しました…
食べたい(^q^)
ちょっとそれは火が通り過ぎたんだろうけど、美味いだろぉなぁ。
作り方解りやすいですね😊
こんがり焼けてて美味しそうですね❤