超絶かんたん！極UMAMI美人を使ったワンランク上のきくらげの佃煮★北海道★【しぶたの毎日きのこ】厚沢部町！管理栄養士監修☆#極UMAMI美人
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今回は「乾燥千切りきくらげ」を使った簡単レシピです！きくらげのコリコリ感と「＃極UMAMI美人」のダシをつかって深みのある旨味を最大限に生かしたワンランク上の佃煮をつくりました！是非一度お試しくださいね。
北海道厚沢部（あっさぶ）町で「えぞまいたけ」を育ててます。管理栄養士がつくる自社生産のきのこを使ったお手軽でかんたんな美味しいレシピになります。きのこの旨味と栄養をまるごといただけます！
超カンタン！コリコリ！千切りきくらげの佃煮
■材料■（２人分）
乾燥千切りきくらげ 8g
醤油 小さじ1
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
極ＵＭＡＭＩ美人 小さじ1
白胡麻 大さじ1
■作り方■
①乾燥千切りきくらげを軽く洗い３時間、浸水させ戻す。
②乾燥千切りきくらげと醤油、みりん、料理酒、砂糖、おろし生姜、極ＵＭＡＭＩ美人、白胡麻をフライパンに入れ、中火で水分が飛ぶまで煮詰める。
※ポイント
出来立てももちろん美味しいですが、冷蔵庫で１晩寝かせる事で、さらに味が馴染んで旨味が増しますよ！
極UMAMI美人
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