超簡単レシピ 山タケノコご飯
食べて美味しい、簡単に作れる…?
山タケノコのご飯です、皆さんもお試しあれ。肉などの他の具材を入れるなんて、山タケノコの繊細な風味を損なうようものは使用しません。もちろん山タケノコが沢山、必要ですが。
固い節の部分も煮出して風味を強くしています
みそ汁もそうですが、山タケノコと溶き卵だけのシンプルな風味こそが贅沢なのです
豚肉やサバの水煮缶を入れると、美味しいですが豚汁や鯖のみそ汁になってしまいますね
ご飯も白だしとわずかに醤油で、甘味は入れません
（犬のご飯というのは冗談ですが、彼女らは、煮出した固い節の部分や薄皮の部分は好んで食べますよ）
4件のコメント
gg山さん 豆ですね。姫筍は無理ですが、普通の筍料理はよくします。やはり素材を生かしたシンプルな味付けがいいですね。 うちの犬も筍好きみたいです。クーニー君散歩中筍拾って食べてました。ユリちゃんのおてが可愛い
いつもコメント有難うございます
どこの地方にもいるとは思いますが、上越の高田地区には、私のようなタケノコフリークが沢山います
私の姉は、他の土地へ嫁に行き、朝市で山タケノコが売っていないと嘆いたことがありました
姫竹ご飯は、妻が1度に私が少量を2度ほど炊いています
味噌汁は、今週は毎日飲んでいますが、飽きないですね
山タケノコ大好きなんですわ
ところで、コロ助が、昨日やっと、男になりました（拍手）
8月初めには 仔犬が誕生しますね。きっつと！ 楽しみにしています。
我が家では「竹の子大好き」が沢山いるので、５合炊きます。
濃い味付けが好きなので、竹の子、半分は煮詰めて後から混ぜます。
ついでに煮詰めた竹の子に玉子とじ、これも大好評、竹の子ごはんに
さらに竹の子玉子とじを乗せていただきます、それにしてもワンコにも
おすそわけとは、びっくり !