【コムタン風スープ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel

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【コムタン風スープ】
卵 1個
大根 1/8本分
牛肉 約120g(1人約60g)

↓以下1人分の分量です
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
水 400ml
牛乳 50ml
ダシダ 小さじ1.5
こしょう 気持ち多め
砂糖 ひとつまみ
塩 少々(微調整用でお好みで入れてください)

ネギ 適宜
BP 少々

①卵を焼いて錦糸卵を作る
②大根は5mm幅目安のイチョウ切りにする
③②をラップで包み､柔らかくなるまでレンジで温める
④スンドゥブ鍋にサラダ油•おろしにんにく•③の大根•牛肉を入れて炒める
⑤半分ほど火が入ったら水と牛乳を加える
⑥吹きこぼれないよう注意しながら中火で5分煮込む
⑦ダシダ•こしょう•砂糖•(塩)で味を整える
⑧沸いたら錦糸卵とネギ､BPを入れて完成