【揚げ出し豆腐】絶対おぼえておいて損はない基本料理教えます。

【揚げ出し豆腐】絶対おぼえておいて損はない基本料理教えます。

豆腐料理の王道！
子供から大人までみんな大好き揚出し豆腐を今回は教えます。
ナスだけで作っても美味しいですよ〜！
ぜひカンタンダシの作りかただけでも保存しておいてください！

□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
https://www.nabenokitchen.com/deep-fried-tofu/

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材料＆調味料　※2人前
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■所要時間
・20分

■材料
・豆腐　1丁
・ナス　1本

■ダシ
・水　300cc
・砂糖　大さじ1
・白だし　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1/2

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■調味料
・片栗粉　大さじ3
・サラダ油　適量

■トッピング
・ねぎ
・しょうがチューブ　
・かつお節

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作り方
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01.豆腐をお好みの大きさにカットしてペーパーで水分をふきとる
02.ナスに隠し包丁をいれ、カットしたら水に10分つけてアク抜きする
03.ダシを鍋にはかり沸騰するまで加熱する
04.180度の油で豆腐とナスを揚げしっかり油をきる
05.熱々のダシをかけたら完成です

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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愛用の調理器具
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