東京と大阪にあるセマウル食堂の7分キムチチゲ

東京と大阪にあるセマウル食堂の7分キムチチゲ

今日は韓国で超有名なフェマール食堂の メニューその名も7本気でチゲを作ります まずはネギの半分を短く切ります青い部分 と白い部分は別々で使うので分けてあげ ます次は玉ねぎ半分をみじん切りに切り ますこれでもう野菜の準備は終わりです それでは豚バラを食べやすい大きさに切っ てあげます私はブロックの230gを使い ましたそれではキムチを豚肉と同じ量の 230gを用意します鍋に油を引いてネギ の青い部分を少し残して入れて豚肉と一緒 に炒めてあげますお肉に火が通ったら キムチを入れておろしにんにくスプーン1 杯来ておいた玉ねぎを入れてまた少し炒め てあげますこのキムチは少し甘いので砂糖 小さじ1杯そして醤油スプーン3杯唐辛子 スプーン1杯を入れて混ぜた後お水 300mlを入れますそのまま水が沸騰し てきたら蓋を閉めて7分間沸騰させます その間にご飯に目玉焼きと韓国の量を乗せ ます7本が立ったら蓋を開けて残りのネギ を入れますこれで完成ですそれでは一口 食べてみると 少し違うんですけど本当に美味しいので 食べてみてください [音楽]

キムチはメーカーによって甘さが少しずつ違うので
砂糖は自分の好みで調節して入れてください。

レシピ

長ネギ　半分
玉ねぎ　半分
豚バラ　230g
キムチ　230g
醤油　　　　　　スプーン３杯
砂糖　　　　　　小さじ1杯
おろしにんにく　スプーン1杯
唐辛子　　　　　スプーン1杯
お水　　　　　　300ml

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