ごはんが止まらない！白菜と豚肉のうま煮

ごはんが止まらない！白菜と豚肉のうま煮

愛する皆さんこんにちはおさ チャンネル本日はですねもうこのお鍋の力 を存分にお借りしましてね 簡単で 美味しくて 栄養があって ボリュームがあってご飯がもうね 素晴らしいお料理をねご紹介していきたい と思いますこれね鍋の力を買いましたらね 内容を切ったらもうおしまいですからお 仕事して忙しくても子育てでバタバタして ても大丈夫 体を作るね基本となるね 安全で栄養たっぷりなもの今から一緒に 作っていきましょう じゃあ今日はねこの18センチの ネフカナベ使っていくんですけども 切れた人参からでもうお鍋の中に そしたらねお水50入れまして 蓋してね中火にかけといてください 他の材料切っとく前にもう人参にはね火を 入れ始めちゃう 次はね白菜です軸を落として一口時代に ポンポンポンと切っときましょう 硬いものが下がいいのでね 軸の方から入れていきましょう [音楽] 旨味成分しいたけはね軸だけ落としまして でちょっとちっちゃいのは半分に大きいか なと思ったものは4分割にしておき ましょう そしたらね最後バットにはねお肉だけが 残りますで モミモミモミほぐしながらね今日これね 豚肉薄切り肉ですバラでもいいですしね 普通に多分薄切りにくでもいいですし 油分ねちょっと苦手な方はねロースでも いいです 細切れになってましたね切る手間いらない しねそこに片栗粉 ここでね片栗粉をねお肉にしっかりまぶす ことによってねお肉がコーティングされて 柔らかいままですしあとねタレがちょっと ねとろみがついてねすごくいいんですよ これねお箸でやってもいいんですけど やっぱり手で混ぜるのがね一番確実かなと 思います はいこんな感じ じゃあねこれお肉をね入れようとするまで ねお鍋1回も触っておりませんけど 無水鍋ができるお料理なのでねほらお鍋 全然焦げておりませんでしょ 食べまかせていけるんですじゃあこれねお 肉を入れましたらここからね みりんが大さじ2

の大さじ2 そしてこのね中華スープの素が小さじ2で この中華テイスト和風テイストにしたい方 はねこういったではフー出しのね粉末 タイプのものいろいろあると思いますので これをね大さじ1入れといてください 調味料が入ったらねさっとこうひとまでし ましてあとこれ蓋しときましたらね 無水だけど特性でありますお野菜みたいな 水分を持ってるものからこう外に水分が出 てきますので 水分が多ければ多いほど 水溶性ビタミンがね外に出てお野菜が違う 薄まってしまいますので今日の旨味はねお 野菜がもともと持ってる水分で自分たちを ね煮込んでいく感じになっておりますので 旨味が薄まらずねちょっとの調味料だけで しっかり味が決まりますんで 調味料の節約できるしその分お野菜の旨味 がねダイレクトに感じることができるん ですもうねいくよさあそしたらねお料理 ほとんど全て投げかしなんですけども勇気 やることとしましてお鍋からね 蒸気が上がってきましたら今まで中央 みたいだったのをねもうちょっと弱い弱火 にして5さんです はいそれじゃあね弱火で5分しましたので もうこれで完成です 待てる時間にねこっち今使ってね洗い物 全部終わりました 洗い物したりね他のお料理したりねもう 時間が自由になるところがすごい嬉しい です じゃあちょっとねこっち見てみましょう お肉の片栗粉でね絶妙にとろみがついてる のわかりますか うまそうですこれがね大沢チャンネルの馬 にじゃあちょっと盛り付けましょう ツヤツヤですよねこれこの人 よしよー出来上がりました 美味しそうでございます [音楽] 早速ねいただきます うわぁ もううまい うんお肉はね すいませんもうどんどん行けちゃいますね あのこれはね僕の意見でもありますし コメント欄でもね煮物された方 めちゃくちゃたくさんコメントいただくん ですけども大体こういうねごった煮みたい なお料理ってね全部が調味料の味がするん ですよねだけど今日みたいにね無水調理で ありますとお野菜の水溶性ビタミンが逃げ ておりませんでしょだから

白菜はしっかり白菜の味がしますし人参も ね人参の甘みが最後まで残ってるんですよ なんで1個1個のね食材のおいしさをね ちゃんと感じながら タレの味も美味しいっていうのがねこのね ステンレスパスなんだけどメニューになっ ておりますので 同じレシピでもねお鍋が違いますとグッと 同じ変わってきますんでそこはやっぱりね ちょっと作ってみないと分かりませんから ぜひねこの動画見てねあ簡単そう美味し そうやってみようと思いましたからねぜひ その勢いでね作ってみてくださいまた皆 さんのね美味しかったんでコメント待って ますからねというわけで本日も動画を最後 までご覧いただきましてありがとうござい ました

八宝菜より簡単で、ごはんが止まらない最高に美味しい一品です！
寒い冬は白菜がより甘くなります。

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＜今日のお料理の材料＞
豚肉　　　200ｇ
塩こしょう　少々
片栗粉　　　適量
白菜　　　1/8玉
椎茸　　　５枚
人参　　　1/2本

しょうゆ　大2
みりん　　大2
ウェイパー　小２

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・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing

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