フライパン一つで簡単！カレー味のパエリア風の作り方♪パーティーやクリスマス等に最適！鶏肉使用でみんな大好きなカレー味で最高に美味しいです。

フライパン一つで簡単！カレー味のパエリア風の作り方♪パーティーやクリスマス等に最適！鶏肉使用でみんな大好きなカレー味で最高に美味しいです。

皆さんこんにちはしけんママです今日は カレー味のパエリア風を作ります フライパン1つで簡単にできてとっても 美味しいのでぜひ作ってみて くださいそれでは材料ですまず鶏の腿肉が 1枚今日ちょっと小さめで230gくらい ありますそれからハーフベーコンが4枚 それから玉ねぎが1/2個22個で大体 今日は120gくらいありますそれから赤 パプリカが2/21個ニンニクがしかけ プチトマトが5個それからブロッコリ適量 ですこれねもうさっと茹でてありますこれ 最後にトッピングしていきますそれからお 米が2号です今日はお米は洗わないで使い ますそれから調味料の方ですお水が 470mお酒が大さじ2カレー粉が小さじ 1コンソメカリが大さじ1お塩が2つまみ それから黒コショがま少々適量ですねそれ からま鶏肉にしていく塩コショあと少々と オリーブオイルですねオリーブオイルが ですねえっと鶏肉を炒める用とそれから パプリカを炒めるよが各小さじ1とあとね 玉ねぎや玉ねぎなんかを最後に炒めていく のが大体大さじ2ぐらいですその都度ね またご説明します それからですこのお米はですね今日は洗わ ないでパエリアの場合は使います気になる 方無線米なんかを使ってもいいと思います これはスペインが発症のねヨーロッパが 発症のお料理なので向こうはねお米を日本 みたいにこう研ぐ習慣がないのであの洗わ ないで使いますそしてねあやはりあ1度 これ洗ってしまうとこのお米にですねこう いったお味がね染み込みにからま洗わな いっていうことらしいです私も何回か作り ましたが本当あまり気になりませんので 是非ね洗わないで使って [音楽] くださいはいそれではまずね玉ねぎを みじん切りにしていき [音楽] ますはいそれからねパプリカですねもう よく洗ってあります1/2個分です今日は ですね赤を使いましたがトマトがあったの で本当は黄色い方が良かったんですが ちょっとありませんでしたのでこれ線切り にしておきますこんな感じでパプリカって ねこっちから切るよりこっちから切った方 がね切りやすい ですはいプチトマトも切っておきますこれ はね縦半分に切り ますそれからねニンニクもみじん切りにし ておきます それからベーコンとえっと鶏肉も切って おきますまベーコンはねもう適当にこんな 感じでま5mmぐらいの千切りです ねそれから鶏のもも肉です今日ねちっちゃ めで230gくらいでした はいはいそしたらもも肉はちょっと骨が あるかこう見てくださいね触って時々ね あの硬い骨がある時があるのでもも肉は はい今日はないようですそしてもしね気に なる油とか筋ですねあったらこう取って ください ねはい気にならなければこれを一口台に 切り ますはいそしたらこれにね少し塩こをして おきます はいそれではね炒めていきますフライパン に火をつけますそしたらですまずパプリカ だけねさとパプリカと鶏肉を炒めておくん ですがまずパプリカからねさです油ほんの 少しでいいですま小さじ1もいらない ぐらいですがま小さじ1ぐらい入れます はいオリーブオイルですねなければサラダ 入ルでもいい ですはいそしたらパプリカを入れて いただいででさっとね炒めておき ますお皿に上げておき ますさらに油ほんの少しねこれも小さじ1 くらいでしょうかねそしたらこれ続けて 鶏肉も焼いていき ます鶏肉はですねこれまだこれ煮込んで いきますので完全に火はなくてもいいです ちょっとねやはりちょっと焦げ目をつけて あのあげるとちょっと香ばしくておいしい ので ねこんな表面とかにちょっとね焦げ目が つけばいいです はいまだ少しこう赤いところがあります けれども大丈夫ですそしたらこれもお皿に あねておきますはいそしたら今度は ちょっとフライパンをねペーパーで拭いて いただい てはいそしてね玉ねぎとニンニクなどを 炒めていきますはい今度はねフライパンに 油多めですね大さじ1入れ ますはいそして玉ねぎを炒め ますはいそしてねにのみじん切りですね ミニのみじん切りこげやすいのでね ちょっと玉ねぎの上に乗せる感じで先に 炒めなくていい ですでま中りぐらいで玉ねぎ が半当面になるくらいまで炒め ますこんな感じに半透明になってきたら ベーコンですねベーコンをこのタイミング で入れますはいそしてさっと炒めます はいベーコンの火が通ってきたらここで 1度火を止めますねそしてオリーブオイル を大下いき足し ますはいこのぐらいでしょうか [音楽] はいはいそして再度火をつけていただいて お米ですねお米2号分これを入れますはい そしてここでお米がねちょっと透き通る まで炒めていき ますはいこんな感じでそうですね3分から 5分強火じゃなくてちょっと火をね弱火の 強めぐらいにしてこんな感じでねあの焦げ やすいのでこの玉ねぎとかニンニク入って いるのでこうタズかき混ぜながら炒めて くださいそしたら一度ここでまた火を止め ますそしてお水と調味料を入れていきます まずお酒がですね今日は大さじ2ですこれ ね本当は白ワインでねあのあったらやって もいいんですが今日はねお酒大さじに入れ ます はいはいそしてお水ですね今日は470 ccですも入れてしまいます はい はいそして火をけていただいて残りの調味 料も全部入れますコンソメカリが大さじ1 ですそれからカレー粉が小さじ1 ですそれからお塩ですねお塩が今日はね2 つまみぐらいですね はいそれから胡椒が少々ですこれ黒コショ でもね普通の胡椒でもいいので今日はね こちらあの出来上がってからね黒コショ ちょっとかけたいでま普通の胡椒こんな 感じでね適量入れます はいそして1度全体を混ぜていただい てそしてね鶏肉も戻し入れ ますはいそしてね今ちょっと中火ぐらいで ねちょっと沸騰したらこれ弱火にしてき ます よこんな感じに沸してきたらこれを弱火に していただいて蓋をし ますこれでね15分くらいですね大体15 分くらいま弱火から弱火の強めぐらいで このままことこと似ていきますこれねもし お水が少なくなってしまった場合ねは ちょっとお水を途中で足してもいいです このままで大丈夫と思いますこれでじゃあ 15分炊いていきます はいこんな感じでね15分経過しました そしてねちょっとこうよく聞いていただく とパチパチ音がしてきますこんな感じそし たらもう水分ないのでこれ以上やると焦げ てきますのでもう火は止め ますそしてですねここ にパプリカを乗せますね はいそしてねトマトとねりは後で乗せます ねそしたら蓋をしていただいてこれで10 分蒸らし ますはいそしたら10分蒸らしましたじゃ ちょっと見てみますねはいこんな感じにね 美味しそうに溶けてますねはいそしたらお 好みでねここにブロッコリーとトマトを 乗せてき ますはいこれでフライパンで簡単さん カレーパエリア風の出来上がりですまあね あの本当のパエリアとは少しね違いますが ちょっとパエリア風でねクリスマスとかね パーティーなんかにとっても色も綺麗です し喜ばれると思い ますはいそれではね頂だいてみたいと思い ます ねちょっとねこんな感じで見てみますよ ちょっとねブロッコリー外しますね ブロッコリーとまパプリカもちょっと外し ていただいてはいこんな感じでちょっとね お焦げもできて美味しそう ですこれでねお好みでね少しねこの黒 コショですねこれをねちょっとま全体に 振ってもいいですし個人的にこんな感じで 振ってもいいですはいそしたら頂いてみ たいと思いますはいこんな感じでね とってもね美味しそうですじゃいただき ます ねいただきます うん鶏肉も柔らかくてうんご飯の方も しっかり火が入っていてちょっとお焦げが できていて美味しいです うんカレーもですねカレーパエリアなん ですけれどもそんなに辛くないのでこの ぐらいでしたらねカレー粉小さじ1で そんなに辛くありませんのでまお子さんで もいただけると思いますカレーがもう ちょっと強いのがいい方はカレー粉の量を 増やしてくださいうん 美味しい うん今日はね本当はあのパエリアって パエリアパンっていうちゃんとそういった フライパンがあるんですがそういったもの なかなかないのでこういったとっ手の 取れるねフライパンとかまとっ手があって もいいですでこのまま食卓に出すとね パーティーとかクリスマスなんかにね ちょっと色もねこうクリスマスカラーにし ていただけるとねでいただけるかと思い ますとっても美味しくできましたごちそう さでした最後までご覧いただきありがとう ございました他にはクリスマスメニューの レシピの動画もいくつかありますので よろしければ概要欄に貼っておくのでご覧 くださいそれでは皆様また次の動画でお 会いしましょう見ママでした

クリスマスやパーティーにも喜ばれる
カレー味のパエリア風を作ります。
材料も魚介等を使わないで鶏肉で
作りますのでコスパも良く誰にでも
気に入って頂けるカレー味にしました。
フライパン一つで簡単に出来て
見た目も豪華です。
15分煮込むだけで簡単に出来ますので
是非作ってみて下さい。

材料
　米　2合（洗わない）
　鶏もも肉　1枚（230g）
　ハーフベーコン　4枚
　玉ねぎ　1/2個（120g）
　にんにく　ひとかけ
　パプリカ　1/2個
　ブロッコリー　6房（適宜）
　鶏用塩コショウ　少々
　パプリカ炒め用オリーブオイル　小匙1
　鶏炒め用オリーブオイル　小匙1
　玉ねぎ等炒め用オリーブオイル　大匙2
　水　470ml
　酒　大匙2
　コンソメ顆粒　大匙1
　カレー粉　小匙1～
　塩　小匙1/4
　コショウ　適宜
　黒コショウ　適宜

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#カレー味のパエリア風
#カレーパエリア
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