ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 大学芋。
これは大学芋付 おやつるみたいな感じでこれうんおやつ ねー 知ってる また変わったものえっ あまりよ結局なんですかちょっとくっ の曲かそうなるん おやつみたいな感じで食べるやっていいからたらいいんじゃないいやもうこれまん ジェンのかかった っていうのは全プランでも大清 本ねー その新しいすバイトンは その特徴かねぇ しないよ永遠ケーキ打つかあぁもう圧所そんなことないって今からね あのハンバーグなんかこんなこんなんでやってこんなのこんなの全然ないです bar party treej 木製秀吉をするか4レンジャー部です は幻となった 母も終わってしまうそんなことはないけど際にはまとか分からんですよ おばあちゃんん [音楽] 買い物みたらためイラクに向かうのよ さあこれでパーレット2敗 勇者の作り流れある 大学にも悦考えはい 8位 そうだとこれこれを巻いてるんです 質問だぞぉー [音楽] どういう意味や論説の三温糖通っ このます 井戸音色 aveda 前知らん波サーモンっていうユーバー感が風呂じゃしてねー 後ろ足ろやろ そういうのじゃなったね そんなといてゆちゃうじゃなくて白妥当という いい音さんっていい をあなたは知ら三大いる色がキーだけ ほんじゃこのスト分時の市街へ向かったね 話を取り寄せるナンバーでファンが打ってエース日なっています can you do ています 佐藤ただけじゃねえええ まあアリさんの妖力らやってみろ ん 思ってしまって ok ですこれはまあ あり残るからここに載ってる はてダ追って下さいだめ姉を請うてくれてごめん ca 本までもの面倒じゃないって 考えていい 西武と思った シャラ醍醐でやりますこれ やります これをかぶっていどぬーん 気取りもあげるってねどーん 持った かぶってこのさっきあるあり大学もええやんでないの やってないと思う まあいっかい行っちゃったとしても毎回や言え茶葉が違うきねやってない ちょっとそこがあの もしあたりするんやけど ちょっとそこメゾ込みよっておばあちゃん乙はいます ちょっと落としよって これに対しているかない 隠遁ね醤油 そうすると恋 シアよ 止めますかっ こういう方がえっこれで プライベートん大江 [拍手] しています 持った ございまっ 22ここれはっ ています そうだった なぜっ ハートを持った 死ぬん これは上げに至るん まあこれあってからつ病床ねうん これはねえええ このい初めて使う気冊ナイフやけど p 美味しい方を知る ちょっとこんなの今やおっ あまたの家にあってはこんな中にそうねあのうなに天日干ししょうたろうなんじゃよ この女中からほっシャッタだけ塗る中 あろうたら濡れるやろそうそうそうで出て行くから備えたんですかね その憎め じゃらっ ドラフ あるの ちょい の里これだけで見たんです 粘り感たいですそれあつあのっ 運営濾過 もうちょっと飽きるか治療に入れていっ 8月てないといって何です 歓迎ちょっとてからやだこれゾーンね 他方今日食べたか お正 聞かカズヤオって何って言うのと思いません ルーシーたとくん [音楽] 弱内海ん can you do th ございます 報酬等 bossa トーンといいもしろよほれ はい スワンサーフィン温度変化で作ったみたいですねー これ粘りが出る ません dj 形成ランドん ん 簡単に今晩な感じですよね そうな4まで行ってここでいます 明日のファンが慣れてくればもうねはい あしたらちょっとぜひ食べてもらいたいもの 大分いっ 痛いですけれどはぁ これこの米ロスを 寝返りを打ってたら結構ねうんな子ならないかな 都内で多いとか ハーイん そのあげたらできるんじゃなかったら恋 2 簡単にできるのないねぇはい ライファティム 君がたぎるシュッが降ってないやソロは酷いです 多いです 少ないね また見つめない感じだと思う まあそれます サイズが合っていない それでいいからねございます ています [拍手] [音楽] dj ん 2 これは栄冠とに上がって ええええええ このほどさんから抑え場所左右ローなうち4 そうですね スイマーに減った 指があった [音楽] 小ギア1000 ちょっとの油断ができるんですね 兄がその後も何度もいません ラミーロならねたんです 透明度イッ うっ もう骨折ったら budget 積まれたね波牛てももう何言ってり5立っ [拍手] ホンダ見えています まだですかいやってい ペンギン a 4しちゃった [拍手] 一環でじゃない ていません [音楽] [音楽] 綺麗にあったけどねぇ このまたあと使う気ね これん [拍手] これすごい4できるか 雨降った ません 若菜 なぜ9人法地方雨 さあ3が抜けるか浦口こんな最初か取られたんです髪が抜けてねおきたいったないやと もう今更酔うとか見てなかったですねあーもういいえっは髪の毛 うっ あカットし日んじゃないん me こんなかねぇ 綺麗に絶対ん ねええええ キャメ色にくっ 大学の女がこんな それで完成 [拍手] なぜ方があると思う 楽しいかっ 第1プレイだったら完成にするって言っ ちょっとうそれイヤー a 肝心でぐちょになって待って なりますこのまだまだん者からこっちとかって 送ったのっ [音楽] 運送大学芋 ん 1 f ん ムー空
2020.5.19はばあちゃんが大学芋を作ってくれました。タレは砂糖大さじ3杯、酢大さじ2杯、醤油小さじ1杯程度を火にかけて、芋は素揚げしたものを絡めていきます。
※素人解釈・目分量にて表現や分量に間違いがある可能性もありますがあくまで参考とお考え下さい。
フリーBGM:musmus
47件のコメント
皆さん何時もコメントありがとうございます。チェックが滞る場合もあり、ご迷惑をお掛けしてます。皆さんの温かいコメントに何時も感謝しています。
さて、大学芋にばあちゃん酢を入れていましたが、皆さんのコメントを拝見し、調べてみました
以下大学芋作成の参考文面です
砂糖と水は、少し糸を引くくらいの粘り気が出るまで煮詰める。水飴や蜂蜜を加えて作ることもある。三温糖を使うと味にコクがでる。また、少量の醤油を入れたり、【酢】を入れるというレシピもある。酢を入れると、飴の切れがよくなり、仕上げやすくなる。揚げたサツマイモは冷める前に蜜をからめる。
何気なく三温糖使ったり、酢を入れたり、何故入れるかは説明無く、私も解らなかったですが、調べてみて【流石ばあちゃん！】と思いました。
ご存知無い方もいらっしゃった様なのでこう言う作り方もあるんだなと、意味も踏まえてお伝え出来て良かったです。「お酢も使うよ。」と皆さんに教えて頂いてた方も何名もいらっしゃいましたね。料理に非常に詳しい大先輩も多く拝見して下さり、また、ご丁寧に教えて下さるので嬉しい限りです。勉強になります。本当にありがとうございます。間違ったことを教えて無くて良かったです。しかしながら、あくまでばあちゃん流であり、本当に間違える事もあるかと思いますがその際は知識豊富な皆さまにアドバイス頂けましたら幸いです。この度は私も勉強になりました。本当に皆さんありがとうございました。
私も大学芋を作る時、おばあちゃんと同じ砂糖と酢としょう油を使っています。
砂糖はもちろん三温糖です😊
おばあちゃん☺️
色んなコメントありますが気にせず自分のお好きなようにされて下さいね🙂❤️
お帽子も素敵ですよ🙂
ご自分のお家で誰に迷惑かけてるでもなしです🙂
私はおばあちゃんがともくんとおじいちゃんと元気に毎日すごされてるのを見せてもらうだけで嬉しいです🎵
こんなのこんなんでお婆様
ｶﾜﾕｽ(ฅ>ω<ฅ)💗
タレまで手作り凄いよ
お酢を入れるんだあー勉強に
成りました(*`･ω･)ゞ
私は 大学いものタレで良く息子のお弁当に何故か入れました(￣∀￣*)ｲﾋｯ三温糖って良く和菓子に使用するみたいですね
家の 母は上等の砂糖とか言ってたよん🤣🤣家もスプーン印ですよん（笑）
三温糖とは佐藤の煮汁を3度詰める砂糖のことです。
おばあちゃん🧡私 大学いも大好きなんです😋🎶おばあちゃんレシピで 今度 作らせてもらいま〜す❣️❣️
今回のおばぁちゃんの見ててヒヤヒヤしました😱
ケガや火傷気をつけて下さいね
ばあちゃんの衣装が派手になってきましたね。そして、益々動きや会話がさえてますよ、整っている台所も参考になります。二人の会話も楽しくて時間のたつのを忘れます。
大学芋に、お酢使っても、火をいれれば、まろやかになり、あっさりしますし、お酢を感じさせませんよ🎵 さつまいもとの、相性抜群👌
いろんなコメントがあるんですけど、私はおばあちゃんが孫の為に一緒懸命に料理を作っている事に尊敬と感動しています。おばあちゃんなりに家族に作っているのに、あれを入れる、入れないは、その家々の考えでいいと思います。家庭料理なんだしね。お店の料理でもないんだし、気にせずにおばあちゃん流に作ってくれたのを楽しみにしています✨
やけど大丈夫でしたか? 見ている私もお鍋がコンロから転がったときビクッとしました
砂糖が飴状になってるのに手の平に乗せ味見、流石チロちゃんのおばあちゃん(笑)ベテランです。火傷しないでね。私も大学芋のアメはお酢いれますよ。今日も美味しそう🍠
三温糖が精製されたんが上白糖ですやん？さ
おばあちゃん💦
火傷はしてない？大丈夫？
急に帽子を被られてもそこは何もなかったようにしてあげてね。髪が入るといかんとか仰ってますが、帽子を被り忘れたのに気がつかれたのかも。女ごころですよ。動画に残りますからね。美容院にもなかなか行けない時期だったからではないでしょうか。何で急に被った？なんて事は言わないであげてね
髪の毛いらいながらやっているのに
髪の毛が落ちたら、汚い？
本当、今さら。
私の所は、ハチミツ、みりん使います❗
色が黒かったですねぇ🎵
はじめて、見ました。
自分の大栃のおばあちゃんを思い出して、
うるっとしたり、
ほのぼのしたりしました。
ファンになりました😊🎵💖🙆
おおお〜のタイミングが一緒やった笑😊
台所も綺麗にされて、すごいです。
お酢を入れるのは
お勉強になりました。
ありがとうございます😊
おばあちゃん、ガスコンロで二つのことが同時に出来るのは凄いです！
如何なる時も味見に笑いました😂おばあ様やけどには気をつけて下さい😭同じ高知県民としていつも楽しみにしてますよー❤
I remember black sesame on them
飴のきれがよくなるためにお酢🤗
おばあちゃんのまさに知恵袋😘
本当に本当にいつもほっこりさせて頂いて料理のお勉強にもなって
感謝でいっぱいです🤗
貴方のように自分の母に優しくなりたいです😭😭😭
本当に自分の心の器が情けないです😭
裁縫させたらピカイチです😌💓
ピアノすばらしいわ、最近料理前に材料や道具など洗って使うの。おばあちゃんを見習って。ありがとう、少しづつ料理が苦にならないようになりいつもおばあちゃんがそばにいるみたい。私もうすぐ７０歳になるの
きちんと料理をお作りになっているので、身体も心も、元気なんですね！年季が入っているおばあちゃんから、教えて頂きありがとうございます😊
大学芋は楽なようで難しいんですよ。飴色まで煮詰めるところ、混ぜた後のことなど、うなづきながら拝見しました。いろんな方法があって、おばあちゃんのやり方がわかり参考になりました。
私も大学芋のタレを味見してる時めっちゃ怖かったです。本当に気を付けて！小学生の時に知り合いが飴が手について大火傷しましてから😭
辛口コメントはアドバイスは聞かないでブロックして自分にとって耳障りの良い言葉はブロックしない性格良くない孫のともひろさんおばあちゃんおじいちゃんにも扱き使うともひろさん他のリスナー様も私にコメントで同じ事をおっしゃってました。
貴方は思いやりゼロ年寄りに揚げ物危ない。ともひろさん貴方が天ぷらあげたら
おばあちゃん火が強すぎですね。弱火でまぜないとね。お料理下手だから揚げ物危ないからやめなさいね
こんにちは。最近知り見てます。私の祖父母は両方とも亡くなっていますが、こんな風に思い出を残していけることが羨ましいです。チロさんの話し方も優しくほのぼの見ています。これからも頑張ってください。あと、たまにお爺ちゃんが知っているうんちくを聞いてもらえないとき拗ねるので構ってあげてください(笑)
おばぁちゃん お帽子も良く似合いますが 今日のヘアースタイルもステキ!! キレイです🤩 一層若くなりますね😊😊
大学芋 う〜ん 美味しそう〜😋🍴 私も作りま〜す
いつも要領よく上手く作ってるところみせてもらいましてありがとうございます。これからもげんきできんさんぎんさんくらいながいきして下さいね。👩
優しくていつも簡単で引きつけられます
🐷
おばあさんを馬鹿にした言い方やめてください。
今日は☺️
タレはお酢、砂糖、醤油ですが酢は少しですよ✨混ぜるとあめ色にのります。
酢を入れる事は芋がくっつかない為にいれます。
レモン入れるとは聞いたことあるけどお酢で良かったのか!レモンなんか常時家にないからこれで大学芋が作れる🤤
レシピ探しても昔からじゃないポピュラーじゃない変わった大学芋のレシピばっかりで困ってました
これでいいんだよ系
めっちゃうまそう
あら探しや人格障害的な悪意あるコメントは通報していいかと
ほんと‼️さすがおばあちゃん‼️
自分やったら、レシピ本探して、何を使うのか、分量は？と….レシピを頼ります。おばあちゃんは頭の中にレシピがあります。面倒くさがらず、いろんな料理を繰り返して作っていたんやと凄いなあと思います。素晴らしいおばあちゃんですね👵👏👏👏👏👏
いつも、楽しんで見ています❗️
この動画は、何回も見ていますが、何故か？スプーンをいつも使いますが、木杓子など道具を使う事をしませんねえ😭
火傷が怖いです😱
いつも帽子してるからしてないおばあちゃん新鮮☺️
大好きな大学芋食べたくなりました🥰
酢を入れるのは知らなかったので参考になります(*^^*)ありがとう。
初めて拝見しましたが、料理上手なお婆ちゃん🥺🤍手際がいいのは長年の経験ですね👏
毎回 楽しみに見ています。 おばあちゃんが私の母によく似ているので 昔を思い出して懐かしいです。おしゃれな90才ですね😃 私もいい勉強になりました。 頑張リます。
熱くないのかしら？大学芋って酢、お砂糖、オショウユで絡ませるのですね、今度作ってみます✨🍀