#本編【茄子のからし醤油麹和え】中年〜年配者に褒められる／茄子があったらやって欲しい／お酒のアテにご飯のお供に／概要欄に材料の記載あり#茄子#醤油麹#茄子の醤油麹和え#辛子醤油和え#茄子の辛子醤油和え
【６人分】
材料
・茄子(約15cm) ６本
・大葉 ５〜７枚(無くてもOK)
調味料
・塩 大さじ２/３(小さじ２)
・醤油麹 大さじ３
・チューブ練りからし 大さじ１
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