【鉄分・カルシウム豊富】冷凍エビで簡単！海老マヨの作り方／海老の解凍方法 #貧血対策

【鉄分・カルシウム豊富】冷凍エビで簡単！海老マヨの作り方／海老の解凍方法 #貧血対策

奥様、エビさんは鉄分カルシウム豊富って 知ってます?回凍は絶対塩水でして ください。1時間後背があったら取って 水気切ってから片栗粉しっかりつけて しっかりフリフリ褒め粉2にごま油1がお すすめ。シャチホ状態から焼き始めると でっかく見えます。もちろん昨日の眉ヨ 使います。見ました?眉ヨとケチャップで 3対1とお砂糖ちょっと眉ヨが美味しい から生卵入れないスタイル。青のりやネギ 胡椒でパンチ。初めはそのまま。次は レタス巻いて2度美味しい。作ってみてね 。

昨日のマヨからつながってならやっぱコレでしょう☺️

海老ってカルシウムも鉄分も豊富🎵
冷凍海老なら食べたい時にいつでも用意できますよねっ！

で、生もの気になる貧血さんのために、
生卵仕上げは省略しました。
手作りマヨネーズならふわっとしてるからそこをカバーしてくれます😍

海老マヨに合うマヨネーズはこちら🔽

解凍方法の解説付き🎵意外と簡単。
作ってみてね！
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〘冷凍海老でえびマヨ〙
鉄分食材：えび、青ネギ、マヨネーズ

材料
▫︎冷凍えび…260g（中粒と思ったけど大粒らしい）
▫︎片栗粉……大さじ５〜６
▫︎青ネギ……適量
⭐︎揚げ油…米油大さじ２：ごま油大さじ１
（普通にサラダ油大さじ３でもOK）
⚫︎好みでコショウ…少々
⚫︎レタスなど生野菜

《解凍塩水》
・水…400ml
・塩…小さじ２

《海老マヨソース》
・マヨネーズ…大さじ５〜６
・ケチャップ…大さじ２
・好みで砂糖…小さじ１
（中華だし小さじ１入れても♪）

point
☑️解凍塩水は海水の味と同じよ！

①海老解凍
ボウルに塩と水を入れてよく混ぜる。
冷凍エビを入れて冷蔵庫で1時間解凍。
　　　　　　　※柔らかくなったらOK
②調理
エビの水気をペーパーなどで吸い取り、片栗粉をよくまぶす。
　※水分しっかりとって、片栗粉をしっかりつけないとハネますよ〜。
③ソース
上げる前に《海老マヨソース》を混ぜ合わせておく。
④
中火で温めたフライパンに「⭐︎揚げ油」を入れて、②を焼く。
初め、シャチホコのように立てて背中から焼くと広がって大きくみてるように焼けます。（たぶん💧）
⑤
両面焼いたら、ソースと和え、ネギなどトッピング。野菜を添えていただく。　

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