【イタリア料理店仕込み】鶏モモ肉の白ワイン煮込み

【イタリア料理店仕込み】鶏モモ肉の白ワイン煮込み

仕込みシリーズ、今回は鶏肉の煮込みです^^
5/7～はじめたテイクアウトメニューのレシピになります。

ボロネーゼなどと一緒でしっかりと鶏肉に焼き色を付ける事で旨味が増えるので大切です。

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