『気』を養って元気に冬を過ごす【鰤のソテーwithバルサミコとバターの極上ソース】 麻木久仁子の食べる温活

『気』を養って元気に冬を過ごす【鰤のソテーwithバルサミコとバターの極上ソース】 麻木久仁子の食べる温活

いいやさしくって需要があるって言うと魚 ですね軽くに絡めたらもう系です ああああコジャレタ g 付 食べる温活チャンネル麻木久仁子ですこの チャンネルではですね体を温めず体を 冷やさない体のバランスを整えるそういう ですねヘルシーでビューティーでそして 簡単でおいしいレシピを続々とご紹介して おりますさあ今日はね主役はこちら広い です今この時期おいしいブリグリ売りなん ですけれど薬膳ではですね粒界が色々ある んですけれどもサワー等カー マグロ10日近く売りこういったものは金 養う体力生命力免疫力みたいなその人間の 基本的なあの体力みたいなものををとても 高需要してくれるよっていうふうにいうお 魚なんですねまぁ今風に行ったのでは青魚 みたいなドコサヘキサエン酸がとかあるか もしれないんですが昔の人はそんなわかん ないけどまぁとにかくねその体が冷え やすいとかあれは冬の寒さに打ち勝つって いうのはやっぱりキー いいですね生命力 dのがしっかり基本にないとまたたまら ないので今日はねこの季節的にもおいしい ブリを使って 単位体て利益とかぶり大根とかなんです けど今日はちょっとね頑張ってもう無理 くりでも若干に洋風にしたでいこうかなと 思っています ブレルキリになんですけれどもこれはもう すでにですね両面に軽く使用して10分 ぐらい置いてあります少し強溜めご覧 いただくと水が出てきてますよねこれ 要するにそのを塩によって臭みがいせ出て きてるのでこれはね吹いてください ねえ飯ですねはきれいだ そしてこうやってね綺麗に表面の水と臭み をねこうやって吹いたら上から小麦粉を まぶします ブリって まあ今の時期とても脂がのっててしっとり 仕上がると思うんですけど基本的にはね うっかりするとちょっとパサついちゃっ たりするので念のためにねやって表面に 小麦粉で行ティングをしておくというね これで ok です まずは音ほとんどやることはないんですが まずにんにく ちょっと薄切りします それが凪ぐにに これはねみじん切り はいもうこれだけです やることはこれだけ まず 晴れパにポリーヴールを入れマース大さじ 1ぐらいですね そしてここにもうにんにく 冷たいうちに 入れちゃいます そして気を付けます 終わり まずちょっとねニンニクの香り米油に移す 感じ ところで傾けてもいいですねあってっ あとでパリッとしたニンニクは 飾りね上にパラ吐かせようかなというふう にも思っております minmi 子も やっぱりねものすごい体温め力が種類やつ なんで綺麗でなければたっぷりお使い ください ちょっと色づいてきたらもうすぐに どんどん焦げちゃうんで困って超えてあげ ちゃいますねていたここにまず変わる方 から行くんですけど プライパンの側面を捲りをして焼きます こうやってっ ここでっ で輝く時はちょっと最初抑える 少し焼き目が付いたなぁと思ったら蓋をし てからプレイ4積みを買っ 何分役って難しいですよねフライパンの 大きさとか火力にもね夜4 だから最終的にはねご自分でこう ちょいちょい薄見て もういっかなーみたいな さあちょっと4分くらい焼いてみたんで 続いてみよう おっお これはこれはひっくり返し時かもしれん 作りがいしますもう愛秋色入っています ねえよした価値を 日本 兄感じに焼けていますこれもちょっとね うまい具合にドライバーの側面 利用しつつあと2分かな て繰り返してね やっぱり私もこの歳になってきてから魚 増えましたね若い頃はやっぱりねぇ 魚が出てくると 巫女って思ったしやっぱりね高年齢がいく と胃に優しくって需要があるっていうて魚 ですねアップ今火が通ってきたねよし 主は小径ですよねこれだね一般実は 引き上げるんですよそしてこの余分な脂を ちょっと拭き取ってください 終わって そして ここにバルサミコ酢 ねっ ぶどう原料移設苦闘するですねバルサミコ 酢 それと今日は白い [音楽] これで火にかけてこのように見つめるん ですよ バルサミコ酢ってまあもちろん数年で めちゃめちゃ酸っぱいんですけど煮詰まる とね天海が出てくんの節がオスなんですよ だこれをねもう tarot それまで ちょっと実はに詰めちゃいます今日はお魚 にあわせますけど ステーキソースなんか作る時でもですね こそちょっと煮詰めてをソースをするって オススメですよ これすごく応用が利く どうかなぁ感動村になってきたらもう ちょっとだなぁなんてとってしてもいい なぁ だいぶ3人が飛んできてタブンネ相当雨に も強くなってきているはずなんですよ はじめしているのか うーんあ 甘いブドウ由来っていうのがわかるここ まで来たらねお醤油 それからちょっとお砂糖 そしてバターです そして 先ギザ長ネギ これをやってちょっとひと混ぜして バターが溶けましたよぐらいの感じになっ たらおさかなクンに戻ってもらえます でしょ ちょっとややい火を強めにして軽く に絡めたらもう系です 教えです はんこで出来上がりですはいということで v をバルサミコソースソテーが 出来上がりました [音楽] さあそれではいただきます かなぁお味の方はたっぷりソース絡めて いただき 親子洒落た味 イェイ美味しいホント皆さんこれね バルサミコ 勝手はいいけど持て余して冷蔵庫に眠って いる精いっぱいと思うんですよとにかく 韓方ぐらいになるまで見つめちゃって ください最初はね酸っぱいツンとしたのが ボアって立ち上ってくらっとするんです けど頑張って見つめているとファーって 瞬間甘く変わります香りがそれからそこに osho 入れても良い歯から入れても いいそのがオリーブオイルで合わせても いいねそうするとなんでもは万能ソースの もとになりますから 麺売ってるバルサミコ無駄にしないで ください 今日はね冬の寒さにも負けない熱気を与え てくれるをたかな ne-yo バルサミコ ソースというオシャレな果樹にしてみまし た付け合わせはねバターライスなんか ピッタリかと思いますよぜひお試し くださいということでね美味しそうやって みようと思ったら登用が上がしますそして なんといってもありがたいのはチャンネル 登録ですよろしくお願いしますハート また

鰤は胃に優しくて滋養がある優しい魚で、薬膳では「気」を養うとされています。
今回は鰤（ブリ）をつかった温活薬膳料理をご紹介します。

味付けはバルサミコ酢とバターを使った極上ソースで。

このソースにはお醤油を加えたり、オリーブオイルを加えたりすることもできてと
どんなお料理にも合う万能ソースになります♪

鰤のソテーで元気をつけて、寒い冬を乗り越えましょう！！

【材料】（作りやすい量）
鰤切り身　：２枚
塩　　　　：小さじ１／４
小麦粉　　：大さじ１
オリーブオイル：大さじ２　
にんにく　：１かけ　　
バルサミコ：大さじ1
白ワイン　：大さじ２
醤油　　　：大さじ１
砂糖：ひとつまみ
バター　　：１０ｇ
粗挽き胡椒：少々
長ネギ　　：１０ｇ

【作り方】
①

【チャプター】
0:00 食材を紹介
1:29 鰤の臭みを取る
1:56 野菜を切る
2:34 オリーブオイルににんにくの香りを移す
3:21 焼き方のコツ
5:04 バルサミコ酢のソースの作り方
6:55 試食♪

『温活薬膳料理』をもっと勉強したい♫という方はこちら↓↓
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

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