簡単レシピ【キャベツの塩麴炒め】身体に良くて美味しいよ！

簡単レシピ【キャベツの塩麴炒め】身体に良くて美味しいよ！

Hello, here’s another cooking dish from Monaco. Thank you for watching today. Today is a simple and delicious cabbage recipe. Yes, please . I have one cabbage, but I’ll cut it into 1/3 or 1/4 pieces. This is how much I cut it, it was 350g. I’ll use this much. Cut this into bite-sized pieces. It doesn’t matter how you like it. Wash lightly with water. Then break the two eggs into a bowl. The only ingredients are cabbage and eggs. It’s very simple but delicious and good for your body. Then light the frying pan. Today I’m going to add about 1 tablespoon of sesame oil. Stir fry, now fry the eggs first. Bake lightly. When it gets warm, add the eggs. Once it’s about half burnt, set it aside in a container. Cover it with a lid and let it steam over medium heat or even high heat. Turn it around so it doesn’t burn. Cover with a lid and let it simmer for 2 to 3 minutes. Stir if it gets a little burnt. Elderly people eat it, so it softens. I think this is fine for people who like crunchy texture. Check to see if it is soft and then stir in the cabbage. Add the eggs from earlier here. Add about 1 tablespoon of shio koji here. I added 1 tablespoon. Then add some soy sauce here. This is how it’s done. Let’s evaporate a little moisture. Turn up the heat and evaporate the moisture. You can also add some pepper here. It’s very easy. It’s good for you, I had a lot of it. It’s a favorite in our house, so it runs out quickly. I repeat it many times. So I made a lot. Yes, thank you for watching today. Please subscribe to the channel if you can.

材料もシンプル、作り方も超簡単です。
キャベツを軟くしたいので、蒸し炒めします。
キャベツが甘く塩麹とよくあいます。

（チャプター）
00:00　キャベツの塩麴炒めつくります
00:25　キャベツを切ります
01:55　卵炒めます
04:11　キャベツ炒めます
07:42　塩麴で味付けます
09:01　皿に盛ります

★キャベツ塩麴炒め材料
キャベツ　　３５０g
卵　　　　　２個
ごま油　　　大さじ１杯
塩麴　　　　大さじ２杯
醤油　　　　少量

★キャベツ塩麴炒め作り方
１キャベツは食べやすい大きさに切り水洗いしておきます。
２フライパンにごま油を入れて火にかけ、フライパンが温まったら卵を焼きます。
３卵に半分くらい火が通ったら、火からおろしておきます。
４次にキャベツを炒めます。
５焦げないように強火から中火にして蓋をして少し蒸します。
６キャベツが軟くなったら卵と塩麴を入れて混ぜます。
７最後に醤油を入れてまぜ火からおろします。

発酵食品→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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